開放式廚房是現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)中的一種流行趨勢(shì)，它能讓空間更加明亮通風(fēng)，也能增加家庭成員之間的互動(dòng)，但同時(shí)也帶來了油煙的困擾，許多人會(huì)選擇安裝拉門來隔離油煙，但這真的能有效解決問題嗎？其實(shí)，要打造一個(gè)既美觀又實(shí)用的開放式廚房，還有很多細(xì)節(jié)需要注意，下面就讓我們一起來看看吧！

細(xì)節(jié)1-調(diào)整烹飪方式，減少油煙產(chǎn)生

開放式廚房的拉門雖然能起到一定的隔離作用，但并不能完全阻止油煙的擴(kuò)散，因?yàn)槔T的側(cè)面、上方和地面都會(huì)有一些縫隙，如果用大火炒菜，油煙就會(huì)從這些縫隙中溢出。因此想要規(guī)劃開放式廚房，就要適當(dāng)?shù)卣{(diào)整烹飪方式，盡量采用少油、清蒸、煮湯等低油煙的方法來制作美食，并且在烹飪結(jié)束后，要讓抽油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)5~10分鐘，以便將廚房中的油煙徹底排出。

如果想要進(jìn)一步提高拉門的隔離效果，可以在拉門的縫隙處安裝毛刷條，或者選擇氣密性較好的拉門，這樣可以減少油煙的漏出，但也要注意，這樣做可能會(huì)導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)的空氣不流通，造成悶熱、缺氧等不適，所以要適時(shí)開門通風(fēng)，保持廚房的空氣質(zhì)量。

細(xì)節(jié)2-選擇合適的抽油煙機(jī)，提高排風(fēng)效率

開放式廚房的抽油煙機(jī)是非常重要的設(shè)備，它直接影響著廚房的油煙處理效果，所以我們?cè)谔暨x抽油煙機(jī)時(shí)，不僅要考慮外觀，還要注意其性能和款式。一般來說，開放式廚房的抽油煙機(jī)應(yīng)該選擇排風(fēng)量較大的，至少要達(dá)到14立方米/分鐘，這樣才能有效地將油煙吸走。另外，抽油煙機(jī)的款式也要根據(jù)爐具的位置和大小來選擇，最好是倒T型、側(cè)吸式等吸力較強(qiáng)，且寬度超過爐具10公分以上的，這樣才能覆蓋到所有的油煙源。當(dāng)然，抽油煙機(jī)也要定期清洗，避免油污堆積，影響其工作效率。

細(xì)節(jié)3-優(yōu)化排風(fēng)路徑，減少風(fēng)管阻力

除了抽油煙機(jī)本身，風(fēng)管的配置也是影響開放式廚房油煙處理的一個(gè)關(guān)鍵因素，很多人在做開放式廚房時(shí)，會(huì)忽略這一點(diǎn)，導(dǎo)致抽油煙機(jī)的吸力大打折扣。為了優(yōu)化排風(fēng)路徑，應(yīng)該盡量讓爐臺(tái)靠近排煙孔，使風(fēng)管的長(zhǎng)度縮短到2米以內(nèi)，這樣可以達(dá)到最佳的吸力效能。如果風(fēng)管的長(zhǎng)度超過2米，或者有多次轉(zhuǎn)折，就要考慮加裝中繼馬達(dá)，以增強(qiáng)風(fēng)力，加快廚房的換氣，從而有效地解決油煙散逸的問題。

細(xì)節(jié)4-挑選易清潔的地坪、防濺板，節(jié)省打掃時(shí)間

開放式廚房除了油煙之外，還要面對(duì)水漬、油漬等污漬的問題，所以在選擇地坪和墻面的材質(zhì)時(shí)，也要注意其耐用性和易清潔性。如果家里的地板是木質(zhì)的，想要保持整體的視覺效果，可以在廚房區(qū)域用木紋磚代替木地板，或者用花磚、六角磚等作為隱形的分區(qū)，這樣既能防水，又能耐磨，也比較容易擦拭。另外，廚房的墻面防濺板也要選擇磁磚、烤漆玻璃等好維護(hù)的材質(zhì)，這樣可以防止油污、醬料等噴濺到墻面，造成難以清理的污漬，也能讓廚房看起來更加干凈整潔。

以上就是小編為大家整理的關(guān)于如何打造既美觀又實(shí)用的開放式廚房的一些細(xì)節(jié)，希望對(duì)大家有所幫助，如果你還有其他的問題或建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言與我門交流。

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