廚房空間盡管占據面積不大，卻必須要求面面俱到。從食材備品、調味料、鍋碗瓢盆、餐盤器皿、清潔用具到各類家電器具，不管你家的廚房是何種類型，自然都希望能夠五臟俱全、順手好拿取！小編為大家整理出了4款常見廚房的收納攻略，從一字型、L 型、ㄇ字型到中島型，讓你收得輕松漂亮、烹飪出開心美味來。

一字型廚房：10平米以下

常見的一字型廚房，也是小戶型的首選，以單純的左右動線涵蓋所有烹飪作業，但也常因臺面范圍不足、導致使用空間受限，當東西越堆越多時，工作面積也越來越窄，所以在配置時，首要注重動線尺度，一字型廚具所需的深度至少60公分，走道基本寬度則為75公分，總寬度以200公分以上為佳。 

針對收納方面，建議善加利用垂直空間，以層板、磁吸掛架、掛桿或鐵網架等，使零碎小物各得其所，好看又好拿，也能妥善運用冰箱或小家電的側邊立面，透過磁性收納架就能擺放較輕巧的廚房紙巾或調味瓶，除此之外，也可透過升降吊柜、抽屜式櫥柜或五金拉籃，延伸儲物空間，讓廚房動線不過長，有效活用空間。

L 型廚房：10~15平米左右

若空間條件允許，L 型廚房也是許多小家庭的常見配置，正因多出來的轉折臺面，使作業動線縮短、效率明顯提升，相較于一字型廚房來說，機能更加完善。在配置時，建議將水火明確分區，使洗滌區、烹飪區與冰箱形成黃金三角，長度方面，單邊以兩步距離為佳，也就是大概120公分，走道寬度則至少90公分，即使2人一起下廚烹飪，也能自在不擁擠。

但有利就有弊，轉角臺面拓增了作業范圍，卻也犧牲了角落空間，但好在現今已有推出各種特殊五金配件，只要采用轉盤或小怪物五金，就能妥善運用畸零死角，除了向上拓增收納機能外，一般也會再納進電器柜擺放微波爐、烤箱或電鍋等，搭配抽拉盤設計就能提升使用性，也可試著于轉角加裝層板或吊架，用來放置茶杯碗盤或調味香料，使每寸空間發揮最大效用。

ㄇ字型廚房：12平米以上

沿墻配置的ㄇ字型廚房，亦可稱作U字型，相較L型廚具又多出一道臺面，雖然占據空間較大，卻能呈現方正寬敞且氣派的視覺印象，并可全方位涵蓋各項廚房機能，從洗滌、烹飪、操作到儲藏，井然有序地清楚劃分，

在動線配置上，通道寬度至少100公分，總寬度最小則為200公分，確保足夠回身交會的空間，建議可遵循黃金三角的原則，將水火各據一方，并維持在120公分以上的距離，也就是冰箱、水槽、爐臺三者接近正三角時，是最方便使用的狀態，亦可根據烹飪習慣調配水槽、冰箱與爐具，間接定出鍋碗瓢盆的位置，打造一氣呵成的動線。

另外，兩側的角落空間也不能放過，一樣可藉由特殊五金配件妥善規劃，同步可采取一體的隱藏設計容納冰箱、電器柜與干貨零食柜，尤其可運用側拉柜使櫥柜容量極大化，亦可搭配吊架與拓增一方小型吧臺，維持開放視野的穿透性、拓增使用范圍，這時再加上推車收納籃，讓烹飪更為流暢順心！

中島型廚房：15平米以上

所謂中島，指的就是位于廚房中央的工作臺面，宛若海上島嶼般、四面不靠墻的配置，必須事先預留四周通道，形成循環流通的回字動線，使家人可以圍聚一起烹飪、聊天說笑，也因此相較其他三種廚房類型，需要更加寬敞的空間，在尺度配置上，一樣可遵照黃金三角的準則，臺面之間的距離則建議至少維持90公分的距離，確保使用便利性。

針對收納配置，中島本身即有多種形式，以封閉式設計藏放洗碗機、烤箱或是采用開放式+ 拉籃營造穿透感，使食材干貨與鍋碗瓢盆有序歸放，另外也可憑借深度優勢創造雙向柜，一側用作收納用途、一側則為小型吧臺，而臺面亦能搭載電磁爐與水槽，輕松調制輕食或與至親好友來場下午茶聚會。

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