開放式廚房雖然時尚，但每次炒菜都要忍受油煙噪音的困擾？封閉式廚房雖然干凈，但每次下廚都要與家人隔絕、空氣悶熱的感覺？在裝修時，如何打造一個既美觀又實用的廚房，是許多屋主和設計師面臨的難題。不過，現在有了這個方法，可以讓你輕松解決開放與封閉的矛盾，讓你的廚房變得更加完美！

窄版吧臺、中島代替隔墻

很多人在裝修時，會糾結于廚房是否要完全隔開。其實，你不必局限于傳統的拉門或隔墻，你可以考慮用比一般尺寸稍窄的吧臺或中島來劃分空間。這樣既能保留開放式廚房的通透感，又能增加烹飪和用餐的平臺。無論是在家點外賣或是小聚，都能有更多的選擇和便利。這種方式特別適合那些偶爾或少量烹飪的屋主，優點遠大于缺點。

窄版吧臺、中島的理想尺寸

一般來說，中島吧臺要能夠雙面使用，有時還要嵌入水槽，所以寬度（深度）要在60-80 公分之間。但如果你的空間比較小，你可以將水槽和灶臺放在廚房流理臺上，而中島吧臺只作為分隔和備餐的功能，那么寬度（深度）只需要45~50 公分就夠了。這樣既不會占用太多空間，又能保證走道的寬敞。另外，高度可以與廚具保持一致，也就是85~90 公分，或者稍微高一點，90~120 公分也可以。這樣可以清楚地區分出空間，而且配合高腳椅或立吞式用餐區也很方便。不過，在設計窄版吧臺中島時，要注意距離廚具要有90~130 公分的空間，以免影響地柜門片的開合，同時也要保證走道不過于擁擠。

〔吧臺、中島規格〕

●最佳寬度（深度）：45~50 公分

●最佳高度：85~90 公分（中島）、90~120（吧臺）

●最小走道距離：90~130 公分

活動式桌板、底柜增加收納空間

如果你還想要更多的活動空間和收納空間，你還可以采用活動式桌板和底柜的設計。活動式桌板可以通過五金件鎖定在墻面上，在需要時拉出來使用，在不需要時收回去隱藏。這樣可以節省更多的空間，讓你的廚房更加靈活。底柜可以用來放置格柜、電器柜等，增加收納機能，讓你的廚房更加整潔。不過，這種設計在裝修時要注意板材的承重性、耐用度和使用便利性，要和設計師和木工師傅溝通好。

缺點是油煙隔絕效果不夠好

用吧臺、中島來分隔空間，最大的好處是可以明確區分出空間，又能增加放置平臺，如果下方再加上收納柜，收納機能就更加強大了。但是，相比于全封閉的廚房或是加裝拉門的烹飪空間，這種方式對油煙的隔絕效果還是不夠好的。如果你擔心炒菜時油煙會擴散到其他空間，你需要加強排油煙機的性能，或者減少大火烹飪的次數，否則還是要保留一面墻或者另外安裝拉門，才能有效地隔離油煙。

總之，窄版吧臺、中島是一種既美觀又實用的廚房裝修方法，可以讓你在有限的空間里打造出開放又舒適的烹飪空間。當然，這種方法也有一些缺點和注意事項，你需要根據自己的需求和喜好來決定是否采用。如果你還有其他關于廚房裝修的問題或想法，歡迎在文章下方評論區留言和我們分享！

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