隨著人們對生活的更高要求，開放式廚房已成為越來越多人的選擇。然而，對于習慣中式熱炒的人來說，油煙問題一直是讓他們卻步的原因之一。開放式廚房雖然能夠增加空間的通透性和視覺美觀度，但是如果不注意油煙問題，會導致廚房油煙彌漫整個家庭，對個人健康和環(huán)境造成負面影響。下面，我們將介紹一些妙方，幫助你隔絕油煙，擁有一個美好的開放式廚房。

第一，爐臺前方加墻，第一時間阻擋油煙擴散

如果不想做門，又想達到擋油煙的需求，可以在最容易產(chǎn)生油煙的爐臺對向加上一道墻。這堵墻可以是實墻，也可以是玻璃墻。不僅能夠成為油煙散出時的第一道屏障，還能夠增加開放廚房的空間感。此外，在爐臺前方加墻的同時，也要注意煙機的吸力問題，以確保油煙能夠被及時吸走。

第二，中島拉門，彈性收放更開闊

想要增加封閉式廚房的穿透感，通常會以玻璃拉門取代門片，并把整個廚房阻隔起來。對于開放式廚房的中島，我們也可以使用玻璃拉門，不僅能輕松隔絕油煙，不料理時還可將拉門都收到一側(cè)，讓餐廚整體維持開放式的開闊視覺。

第三，隔墻改玻璃、小窗設(shè)計，秒有通透感

如果想要增加餐廚區(qū)通透感，又不想做完整的隔墻、拉門，可以直接將半墻改成玻璃材質(zhì)，相較于一般實墻，油垢也更好清理。或者試試小窗設(shè)計，不用時開啟，打造像是半開放式廚房的效果、提升通透感，在料理時關(guān)上，又能阻隔油煙，使用上更有彈性。

第四，選吸力強的抽油煙機、開窗輔助隔絕油煙

雖然以上幾個方式都能在開放式/半開放廚房的情況下，達到有效阻隔油煙效果，但是當然還是較難以像封閉式廚房那樣能完全隔絕，因此建議以選擇吸力強的抽油煙機，且以料理時盡量開窗通風、料理后抽油煙機持續(xù)運作5分鐘以上等作法，來盡量避免油煙在整個家中亂竄。

總之，為了擁有一個美好的開放式廚房，我們可以采用一些妙方，如爐臺前方加墻、中島拉門、隔墻改玻璃和小窗設(shè)計以及選吸力強的抽油煙機和開窗輔助隔絕油煙等方法，來有效地隔絕油煙，讓廚房油煙不會彌漫整個家庭。不僅如此，我們還可以在設(shè)計和裝修開放式廚房時，運用一些技巧，如選擇好的顏色和材料，來增加空間感和舒適度，讓廚房成為一處美麗的風景線。

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