如今方便人們生活的廚房電器有太多種類了，電鍋、烤箱、微波爐、空氣炸鍋....在規(guī)劃廚房前要一并思考常使用到的電器有哪些，以及平時(shí)的使用習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)柜體，才不會(huì)做出只注重形式反而浪費(fèi)空間的收納設(shè)計(jì)。

廚房收納設(shè)計(jì)重點(diǎn)1-依據(jù)家電品項(xiàng)訂制電器柜

制作電器柜首先要盤點(diǎn)廚房家電有哪些，才知道該規(guī)劃多大的空間來(lái)容納這些電器，一般來(lái)說(shuō)可以依使用頻率、大小尺寸來(lái)分類，將經(jīng)常使用的電器放置在較順手的位置減少移動(dòng)步伐，其他較少用的小型家電則可以集中收納在臺(tái)面附近的上下柜子里，方便日后拿出來(lái)使用；較大型家電如：冰箱、洗碗機(jī)等，則需要有專門的空間以嵌入式整合，才不會(huì)占據(jù)太多位置，如果有指定品牌的家電可以吿知設(shè)計(jì)師電器型號(hào)，才能根據(jù)散熱位置、開(kāi)合方向等做規(guī)劃設(shè)計(jì)。

廚房收納設(shè)計(jì)重點(diǎn)2-配合身高配置吊柜高度才好取用

利用垂直墻面的壁掛吊柜，可以增加不少?gòu)N房的收納量，但若吊柜位置尺寸不對(duì)，反而成為堆積雜物的廚房倉(cāng)庫(kù)。

通常吊柜寬度會(huì)配合底柜，而深度為30～45公分左右，下緣距離臺(tái)面高度大約55～65 公分左右，吊柜高度位置應(yīng)該隨主要使用者來(lái)配置，才能讓放置在較低層的物品隨手取得。

然而考量到吊柜的承重力和取物的人體工學(xué)，盡量收納較輕而且不容易碎裂的東西，不過(guò)如果廚房空間不大安裝吊柜反而讓空間顯得壓迫，不妨改用開(kāi)放式層板取代，放置一些常用的小型鍋具、電器等，層板也能使視覺(jué)和空間感更為輕盈開(kāi)闊，現(xiàn)在也有不少?gòu)N房設(shè)置兼具吧臺(tái)使用的中島，上方可以利用空間增加層板吊柜，擺放調(diào)味罐或者掛杯架方便用餐時(shí)直接拿取。

廚房收納設(shè)計(jì)重點(diǎn)3-依照習(xí)慣及動(dòng)線規(guī)劃收納尺寸

大部分的底柜都會(huì)搭配方便的抽屜收納，抽屜配置需要配合「下廚動(dòng)線」、「使用頻率」為原則來(lái)規(guī)劃，才能將物品放在適當(dāng)位置。

抽屜尺寸視收納物品來(lái)決定大多從30～70公分不等，像是燃?xì)鉅t下方最接近烹飪臺(tái)面，建議配置兩個(gè)有五金拉籃大抽屜，寬度以燃?xì)鉅t寬度為基礎(chǔ)大約90公分，高度大約30～40公分，主要放置較重的炒鍋、湯鍋或盛菜用碗盤，要留意的是超過(guò)70公分的大抽屜要使用承重較好的滑軌。

水槽大小要根據(jù)臺(tái)面長(zhǎng)度來(lái)決定，否則會(huì)壓縮到烹飪臺(tái)面空間，以單槽水槽來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)尺寸長(zhǎng)度大約從43～97公分不等，因此最少要多預(yù)留10～15公分左右柜體來(lái)安裝，水槽寬度不要小于50公分，因?yàn)橐话愠村伡s38公分，50公分寬的水槽才能完全放入淸洗。

底柜中段的常規(guī)做法是配置抽屜，第一、二層通常規(guī)劃高度8～15公分較淺的抽屜收放積體較小的刀叉、湯匙，再下方抽屜可放置碗盤、餐具，讓洗碗烘干后可以順手收納，抽屜深度都不頂?shù)綁γ妫?0公分左右最適合抽拉。

廚房收納設(shè)計(jì)重點(diǎn)4-善用收納配件來(lái)提高抽屜收納的效率

廚房道具的大小尺寸都不盡相同，全部塞進(jìn)抽屜便會(huì)顯得雜亂無(wú)章，因此底柜安裝全拉式的抽屜外最好搭配抽屜分隔板，不但可以完全看到所有物品的擺放位置，分隔板則有助于讓抽屜內(nèi)物品有條不紊的分類，找東西時(shí)更容易。

而下廚烹飪免不了一些零零碎碎的小道具，還有鹽、糖、胡椒等調(diào)味料，這些小東西利用寬度大約20～40公分的側(cè)拉籃來(lái)放置，就能方便烹飪時(shí)順手取用。

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