對于有一定烹飪經(jīng)驗的業(yè)主來說，在廚房里準備好一家人的飯菜都不是一件容易的事情，對于不怎么做飯的業(yè)主來說，每次煮飯就像一場戰(zhàn)爭，食材會凌亂地擺滿工作臺，延伸到水槽也雜亂不堪。每次客人來訪，進廚房前優(yōu)雅干凈，煮完飯后是蓬頭垢面，誰不想優(yōu)雅的煮飯。廚房里的動線妥善規(guī)劃之外，收納也是一門大學(xué)問。

一、碗盤立起來擺放

一般收納碗盤時，習(xí)慣層層堆疊放置，大盤上面疊小盤，小盤上面疊小碗。使用時就像大搬家，想拿的偏偏在最下面，只好全部拿出來，再一個一個放回去。如果將盤子立起來放，不僅抽取方便，也節(jié)省櫥柜空間。市面上有許多百元小物可作收納分隔，或是在規(guī)劃時就將這點考慮進去，直接在抽屜內(nèi)做隔層。

二、分門別類不搞混

抽屜的分類盤，可以輕松將餐具分類，當每個物品都有自己的家時，就能降低亂塞而找不到的風(fēng)險。因為物品各有花花綠綠的標簽，即便排整齊，看起來也還是雜亂。想要看來清爽的訣竅，就是運用同色收納盒來統(tǒng)一視覺。首選是黑/灰/白色系，或依顏色、大小分類。一目了然的收納，烹調(diào)時間也就大幅縮短。

三、依使用者習(xí)慣調(diào)整

沒有一定的規(guī)則，只有自己來訂。哪一格要放什么、放多少的量，只有使用者自己最清楚，順手就好。同時也要考慮柜體的載重，以及取物的方便性。例如吊柜放輕的干貨、備品，大型的器皿、鍋具則會放置下層。

四、適時的斷舍離

每每翻閱收納書籍，總想著別人的東西這么少當然好收，回頭望望自己家的廚房，收納整齊...嗯…不好說。檢視那些瓶瓶罐罐、杯碗瓢盆，留著總有一天會用到，但真的要為那一天留了三五年嗎？東西買回來囤而不用，過了效期也不知，就等于浪費。適時的放手，才能買更多新的（誤）讓居家環(huán)境常保整齊的狀態(tài)。

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