正所謂"功欲善其事，必先利其器"！要做出一手好菜，當然要有一個適合自己的廚房灶具才可以好好發揮。如今許多家庭安裝的廚房灶具主要分為兩大類，煤氣灶及電磁爐，而這兩款廚房灶具又有什么特點呢？

煤氣灶最大特點當然是可以用明火烹飪，明火爐頭設有金屬架放上不同種的鍋具，做到即時加熱，易于使用，所以仍然是現時大多數家庭的選擇。

煤氣灶優點：

即時加熱，火力大

沒有預設溫度級數，火力控制彈性

使用后可迅速冷卻

煤氣灶缺點：

爐頭有加熱器及爐架，相對較難洗潔

烹飪產生油煙較多

能源效益低于電磁爐

有泄漏煤氣機會

隨著開放式格局逐漸普遍，亦有越來越多的人使用電磁爐。同時，使用電磁爐烹飪能源效益高達90%，比明火烹飪快三分一烹調時間，較為節省燃料及能源。而不同的品牌推出的電磁爐有不同智能功能，火力亦更大，去針對火力較弱的問題。

電磁爐優點：

無火烹飪減低火警意外

爐具表面平坦，易于清潔

有效節能

安裝簡單，只需插電

可設定自動熄火，更加安全

電磁爐缺點：

固定溫度數級，火力靈活度低

只能使用特定鍋具

電磁爐加熱面積較小，烹飪效率較低

用戶可以根據自己的實際的烹飪習慣及喜好，去選購最適合自己的烹飪灶具。想了解更多家具家電資訊和詳細介紹，請訪問我們的裝修學堂欄目，里面同時還有豐富海量的裝修知識，讓你變身裝修達人。上海裝潢網旗下裝修公司均通過裝修協會審查備案，所有會員單位均正規有資質，在上海裝潢網可享受免費設計裝修方案、免費報價、免費監理、免費推薦正規裝修公司等服務。另有正規裝修合同供您下載，省心省錢裝修就來上海裝潢網吧。