前面我們將來如何解決開放式廚房的油煙問題，其中有一條就是選擇好的油煙機，墻面由于篇幅有限只能大概的說一下，沒有具體教大家如何選擇，今天我們用大篇幅來講講開放式廚房的油煙機應該怎么選。

一、抽油煙機的罩型

我們知道抽油煙機有很多種樣式，卻不知道這些樣式有不同的用途，根據罩型我們可以分為淺罩型、深罩型以及柜罩型。我們來了解一下這些罩型的區別。

1、淺罩型

集煙罩很淺或者基本上無集煙罩，這種油煙機由于不能及時的將油煙抽走，而導致油煙擴散到廚房及其他區域，難以達到很好的抽油煙機效果，現在基本上已經被淘汰掉了。

2、深罩型

深罩型包括深型或深柜型，兩種油煙機配備了較深的集煙罩，風機高速運轉時，集煙罩上方會形成負壓去，可以吸收掉來不及排走的油煙，起到了一個緩沖的作用，能夠將油煙排的更加的干凈。

3、柜罩型

實際上，這種油煙機是油煙機和集煙柜的組合，集煙的容量更大，能夠更好的避免油煙擴散出去，達到更好的除油煙效果。

二、開放式廚房選購抽油煙機需要注意的要點

開放式廚房為了避免油煙飄散到廚房以外的空間，在選購抽油煙機時，就需要選購抽油煙機效果更好、吸力更大的油煙機。

1、建議選擇深罩型的中式油煙機

市面上很多淺罩型的歐式油煙機看上去很美觀，但是油煙抽凈率僅僅在40%左右，用在開放式廚房并不是太適合。而深罩型中式油煙機的油煙抽凈率在50%-60%，抽凈率更高，抽油煙效果更好，如果非要使用開放式廚房的話，那就選擇深罩型的中式油煙機吧。

2、對比油煙機的電機功率

開放式廚房，選購油煙機，要看下油煙機電機的功率，市面上的油煙機電機功率在180-220W之間，油煙機的吸力大小，更多的是取決于電機的攻略大小，所以，開放式廚房要選擇電機功率大的油煙機。

三、側吸式油煙機和頂吸式油煙機哪個好？

科技在不斷的進步，而近些年來，不少家庭也開始考慮使用側吸式油煙機，吸油煙效率更好，但也有家庭表示擔憂，尤其是開放式廚房的家庭，到底側吸式油煙機和頂吸式哪種更好呢？

1、側吸式油煙機

側吸式油煙機離灶臺更近，它改變了傳統油煙機的設計和抽油煙機的方式，烹飪過程中，從側面將油煙進行吸收排除，并且側吸油煙機采用了側面進風和油煙分離技術，使得抽油煙機的洗凈率更高。

側吸式油煙機不存在碰頭的情況，也不會出現滴油的問題，更加的環保；但是側吸式油煙機通噪音比較大，有的側吸式油煙機為了降低噪音，不惜降低油煙機電機的功率，降低了抽油煙機的效率。

2、頂吸式油煙機

在很多家庭的裝修設計中，頂吸式油煙機還是占了多數，即油煙機安裝在灶臺的上方，通過上面的排風扇，把油煙吸收排出。

頂吸式油煙機的造型較多，清潔也比較方便。但是，相對于側吸式油煙機，頂吸式的抽油煙機會有一些諸如碰頭、滴油的煩惱。

小編建議，開放式廚房還是選擇頂吸式油煙機，因為根據中國人的烹飪習慣，對于剛開始炒菜時候的瞬間油煙，側吸式油煙機可能并不能及時、完全的吸收，而造成油煙飄散到居室中，無法有效的排除，另外，側吸式油煙機由于距離灶爐更近，可能會吸收一定的燃氣熱度，降低烹飪時的熱效率；頂吸式油煙機由于具有一個油煙機罩的緩沖區域，對于突然的劇烈油煙能夠更好的吸收排出，雖然說側吸式油煙機更加環保，但對于開放式廚房來說，環保已經不是第一考慮要素了，而是洗凈率。

通過上面的對比，相信對于很多選擇開放式廚房的家庭來說，選擇油煙機已經不再是一個糾結的問題了吧。