新年將近，廚房大掃除是一項(xiàng)重點(diǎn)工作。不同的家庭主婦可能對(duì)廚房清潔步驟各有不同，而廚房清潔劑又款式眾多，經(jīng)常讓人眼花繚亂。其實(shí)廚房清潔主要都是為廚房去油漬，除了要掌握正確的清潔方法外，選對(duì)地方清潔更是重點(diǎn)。本期小編就告訴你6個(gè)廚房的重點(diǎn)清潔位置。

1. 抽油煙機(jī)

抽油煙機(jī)可以在烹飪時(shí)抽走油煙，如果不定期清潔的話，可能是廚房中積藏最多油污的電器，所以建議每星期也要簡(jiǎn)單清洗一次抽油煙機(jī)。以下是兩種不同抽油煙機(jī)的清潔方法：

排氣型（有排氣管，配合吸油網(wǎng)，濾走油脂，現(xiàn)常見(jiàn)使用集油杯）

1. 關(guān)上電源

2. 用小蘇打粉混入溫?zé)岬乃?，浸泡可以拆下的機(jī)罩

3. 爐頭上鋪好報(bào)紙或膠臺(tái)布

4. 將小蘇打粉溝溫?zé)崴胚M(jìn)噴壺內(nèi)，噴在不能拆下的機(jī)件上，溶解油污滴下

5. 將機(jī)件用海棉或百潔布抹干凈

6. 開(kāi)抽油煙機(jī)，令扇葉和油管內(nèi)余下的油污落入油杯

7. 重覆4-6，直到滴落油杯的水是清水

再循環(huán)型（沒(méi)有排氣管，兩層濾網(wǎng)：吸油網(wǎng)，活性碳過(guò)濾網(wǎng)）

1. 關(guān)上電源

2. 抽出隔油網(wǎng)

3. 把隔油網(wǎng)向爐面那一方朝天，放在把小蘇打粉和溫?zé)崴?:1 的比例混和的水中

4. 浸約20 分鐘，讓油污和隔油網(wǎng)分離（浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則油污會(huì)黏附回隔油網(wǎng)上）

注意：勿大力擦洗抽油煙機(jī)部機(jī)，刮花了抽油煙機(jī)會(huì)更易積垢和更難清潔，也會(huì)影響隔油能力。

2. 烹飪爐

第二個(gè)最多接觸煮食油污的就是烹飪爐，食物的汁液碎屑經(jīng)常不小心落在爐頭上，經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積藏后，除了臟污外，更可能引來(lái)昆蟲(chóng)。

電磁爐

電磁爐外型平滑，清潔相對(duì)簡(jiǎn)單。關(guān)掉電源后，用噴上清潔劑的抹布擦拭即可，但不能使用強(qiáng)酸的清潔劑，以免破壞電磁爐的涂層。

明火爐

明火爐清潔則分三部份。先拆出爐碟，爐架和火眼，把爐碟和爐架放進(jìn)以1:1 比例的食用梳打粉和熱水中，浸泡20 分鐘。然后用干牙刷刷走火眼上的污漬，千萬(wàn)不能使用清潔劑和水清潔。最后把按「爐碟，火眼，爐架」的順序把零件裝回爐身。

3. 磚與臺(tái)面石

墻身和料理臺(tái)臺(tái)面經(jīng)常是大家忽略的清潔位置，但油煙接觸到墻身，及經(jīng)常接觸到醬汁茶漬的臺(tái)面石，其實(shí)也不太干凈。磁磚與磁磚間的縫隙特別難清潔，可以試著用洗潔精覆蓋上縫隙，之后清潔就相對(duì)容易。

而無(wú)縫臺(tái)面石，一些質(zhì)素相對(duì)較差的臺(tái)面石易沾上醬汁茶漬等臟污，如果用了各種方法也未能清走污漬，可考慮使用水磨砂紙輕輕力把污漬刮走。

4. 砧板

砧板也是一個(gè)一般人少留意，但容易積藏細(xì)菌臟污的物件，而日常清潔的話，砧板也需要用百潔布刷洗掉食物殘?jiān)?，并清洗兩次，最后要豎起晾干，間中要用熱水慢燙，畢竟是直接接觸食物的器具。

5. 廚房抹布

抹布除了要定期更換，也建議一星期用熱水加入洗衣粉浸5分鐘，再用熱水過(guò)凈并風(fēng)干，保持抹布潔凈避免把臟污不斷來(lái)回在廚房?jī)?nèi)抹。

6. 水槽和龍頭

廚房的水槽因?yàn)闀?huì)接觸油脂及食物殘?jiān)?，所以比洗手間的水槽更容易臟污，但其實(shí)簡(jiǎn)單使用百潔布沾洗衣粉或梳打粉或洗潔精洗刷便可。而水龍頭則可以用牙膏擠在抹布上擦拭，可令水龍頭變回有光澤，但要避免用粉狀及酸性的清潔劑清潔，避免生銹及刮花。

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