概要: 一個好廚房的基本要求是:合理布局、美觀耐用、輕松安全。這和廚房廚柜的設計、尺寸安排緊密相關。所以,為了給自身打造一個最佳廚房解決方案,廚房網建議用戶一定要事前做足功課,對櫥柜圖紙和尺寸有個詳細了解。無論廚房空間是大是小,多數家庭的廚房中都有儲存、清洗、烹飪三個重要的功能區。
無論廚房空間是大是小,多數家庭的廚房中都有儲存、清洗、烹飪三個重要的功能區。按照大家做飯的習慣,三個區域通常會形成一個三角形,其三邊之和最好保持在457-671cm間。其中水槽到灶臺間的最佳距離控制在雙臂張開的范圍內,大約是120-180cm左右。若兩操作臺平行,其間距也最好能在120-150cm的范圍內。
廚房其它基本尺寸:
1、臺面
一般寬度控制在60—75cm,主要與水槽、灶具、嵌入式消毒柜、洗碗機、冰箱、烤箱等相配合。做飯、切菜時不會把東西放到太里或太外,幾乎伸手就能夠到。
雖然臺面有石英石、人造石、不銹鋼等不同類型,但厚度大都在4cm左右,包括在下柜的整體高度內。
2、下柜
按照東方人的體形,下柜的高度多會控制在85—90cm,只要使用者站立時手指能碰到水槽底部就OK了。如果用戶身高比較特殊,為了操作方便,也可以定櫥柜前和設計師打好招呼,適當對下柜高度進行調整。
下柜下邊沿最好留出7.6cm高,5—10cm深的凹進,方便使用者做飯時靠近操作臺操作,比較符合人體工程學。
3、上柜
大多數上柜的高度為45cm,深度為30—35cm,這樣既能保證做飯身體前傾時不會碰到頭,又能方便存放大碗碟。
上柜底面到下柜臺面的距離多會控制在60cm,比較方便多數人做飯時伸手臂剛好能拿取柜內物品。也可以根據使用者的身高、臂長做一定調整。身高較高的朋友還可以選用上翻門,開關時會更方便些。
4、脫排、灶具
這對廚房 “雙胞胎”分不開也近不了,離太遠脫排吸力達不到,太近影響使用者做飯,一般控制在70—75cm就可以了,盡量不要磕碰到使用者的頭。
5、嵌入式廚電
嵌入式廚電的尺寸相對固定,冰箱、消毒柜、烤箱、洗碗機的標準寬度是60cm,要根據不同產品的散熱窗、排氣孔位置在電器與櫥柜間留出5cm空間,這樣才能保證它正常散熱。
6、冰箱(非嵌入式冰箱)
放在櫥柜旁邊的普通冰箱,是需要后面散熱的,要在頂部留25cm、左右兩側留5cm的距離,才不影響它正常散熱。需要提醒一下大家,一定要注意冰箱開門的方向和櫥柜間的距離,否則使用時容易相互影響。
7、島臺
標準的中央島臺高度和普通操作臺是一樣的,寬度常是操作臺的2倍,即120cm。如果家里地方有限,可以要求設計師把操作臺的尺寸略微改一下。
8、Ⅱ形櫥柜、島臺的間距
如果家里做Ⅱ形櫥柜或島臺,要注意中間走道要保持80—120cm的間距,這樣活動起來比較自如,就算2個人同時在廚房操作,相互間也不會受到影響。
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