自從國家推出禁食野生動物政策之后，許多吃客關于 “能不能吃” 有這5大疑問，吃哪些動物最安全？小龍蝦、牛蛙這些還能吃嗎？你想知道答案的 5 個疑問，一次給你說清。
哪些動物吃起來最 “安全”？
一些比較常見的家畜家禽（如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等）是人們主要的肉食來源。還有一些動物（如兔、鴿等）的人工養殖利用時間長、技術成熟，人民群眾已廣泛接受，不列入禁食名單。
甲魚、牛蛙、烏龜可以吃嗎？
在近期國務院聯防聯控機制發布會上，農業農村部漁業漁政管理局局長張顯良表示：包括中華鱉、烏龜在內的絕大多數養殖龜類，和蛙類中的牛蛙、美國青蛙兩個引進種可以養殖食用。
海鮮、河里釣的魚可以吃嗎？
魚類等水生野生動物除野生動物保護法明確限制的外，不列入禁食范圍，都可以繼續正常食用。
小龍蝦可以吃嗎？
很多人非常關心，美味的小龍蝦是不是也不能吃了。其實，小龍蝦屬于水生動物，不在此次禁食范圍之內，可以放心食用。
野生動物絕對不能利用了嗎？
按照野生動物保護法、中醫藥法、實驗動物管理條例、城市動物園管理規定等法律法規和國家有關規定，因科研、藥用、展示等特殊情況，可以對野生動物進行非食用性利用，同時應當按照國家有關規定實行嚴格審批和檢疫檢驗制度。
對非食用性利用野生動物，《決定》要求國務院及其有關主管部門及時制定、完善相關審批和檢疫檢驗規定，加強審批和檢疫檢驗管理。
面對野生動物，我們應該怎么做
2018 年，世界野生動物基金會發布的《地球生命力報告 2018》指出， 300 種哺乳動物由于人類食用瀕臨滅絕，尤其是被過度捕撈的海洋生物。
相關調查發現，國內有 53 種蛇被端上餐桌；由于無節制食用，亞洲 90 種淡水龜中 3/4 受到生存威脅；過去 10 年，超過 100 萬只野生穿山甲被獵捕。
野生動物是細菌、病毒、寄生蟲等病原體的存儲器和放大器。專家表示，自然界中，有些野生動物長期攜帶某種病毒而不發病，這些病毒本來可以和我們相安無事，但就是因為人類貪圖口腹之欲，濫殺亂吃野生動物，使得這些病毒危害人類健康。
聯合國教科文組織創始人、世界自然基金會創始成員朱利安 · 赫胥黎在《人道主義者文集》一書中寫道：“這個地球是宇宙中少有的思想開花結果的地方之一。人類是近 30 億年進化的產物，從人身上，進化過程終于意識到了自身及其可能性。不論喜歡與否，人都要為我們地球的進一步進化負責。”
而我們對自然界的虐待都有后患。追蹤人類活動與非常熟悉的自然災害之間的聯系令人不寒而栗：動物大規模滅絕、熊熊燃燒的野火、生態系統的崩潰，還有致命的新型冠狀病毒。
其實，保護野生動物，也是在保護我們人類自己。請管住嘴，對野味說 “不”！
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