全國復工復產已經全面展開，那么如何安全就餐就成為了大家關注的話題。飲食安全事關國計民生，餐廳是人員聚集較為密集的場所，如果由于餐廳的安全防控做的不好出現病例，將使前面的努力付諸東流，那么餐廳、飯店等餐飲場所應該如何保證安全就餐呢？一起來看看，國務院聯防聯控機制今天下午召開新聞發布會，介紹現階段公共場所等疫情防控有關情況。
1、建立餐廳員工健康體檢制度。每天對食堂工作人員進行體溫測量和身體健康檢測，并做好記錄，嚴禁帶病上崗。
2、加強環境物體表面清潔消毒，做好餐飲具的清潔消毒，確保做到一人一具、一用一消毒。
3、注意手衛生，勤洗手，確保食堂內配備有效的速干手消毒劑，有條件的可以配備感應式手消毒設施。
4、加強食品安全管理，到規范超市購買冷凍冰鮮產品，不購買野生動物或未經檢驗檢疫的畜禽生鮮肉品。加工食物時注意生熟分開，畜禽肉、蛋類務必煮熟煮透，食物應保證新鮮、清潔、衛生，過夜食品不得供應。
5、加強餐廳通風換氣。在氣溫適合和天氣晴朗的條件下，營業期間可開門開窗，保證室內空氣流通。
6、對進入餐廳人員要進行體溫測量，出現可疑癥狀時應到應急區域隔離，然后按照有關規定進行處理。
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