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   所謂開放式廚房，就是指非封閉式的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門擋住的空間。要想再開放式廚房煎炒烹炸，在裝修的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：

   1.空間改造要巧。廚房空間再建筑時(shí)會(huì)有防火墻或過(guò)梁等基本結(jié)構(gòu)，改造廚房隔墻時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，合理利用，不可隨意拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

   2.餐廳家具應(yīng)簡(jiǎn)單。餐廳家具的式樣一定要簡(jiǎn)單，切忌使用雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。因?yàn)閺N房的油垢較大，上述家具在沾染油垢后將很難清理掉。

   3.留出足夠的回轉(zhuǎn)空間。餐桌椅等家具的擺放須為烹飪留出操作空間。當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在1米以上。以普通餐桌椅為例（以一臺(tái)四椅），它至少要占2米的寬度，加上櫥柜的進(jìn)深，開放式廚房的長(zhǎng)或?qū)捴辽僭?.6米以上。