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　　現在的商品房的廚房絕大多數已經不在適合最老的排風扇安裝了，取代排風扇為廚房排出油煙的就是效果更好的抽油煙機了。抽油煙機是保證廚房清潔衛生的重要產品，因此選擇一款滿意的抽油煙機產品對于新婚家庭十分重要。

　　抽油煙機按形狀可以分為淺罩型和深罩型及柜罩型三種，由于淺罩型的集煙罩很淺或基本上無集煙罩，抽凈率較差。 而深罩型包括深型或深柜型(也稱深井型)，該機種價格較為適中，我們推薦的產品將集中在這上面。柜罩型(也稱柜式)抽油煙機實際是抽油煙機和集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏(僅留一面做操作口)構成，相當于一個容積更大的集煙柜，因而能更有效地防止油煙的外溢擴散，能以較小的風量、較高的效率排除油煙，節能省電。缺點是體積較大，不太美觀，價格貴，市場產品少。以上三種類型的抽油煙機在技術條件相同的情況下，油煙抽凈率為淺罩型在40%左右，深罩型在50-60%，柜罩型大于70-85% 。

　　也有不少的人根據抽油煙機的設計樣式，將抽油煙機分為了中式和歐式，中式吸油煙機多為深型機，這種型號的吸油煙機設置了較深的集煙罩，在工作時集煙罩可以容納尚未被抽排走的油煙，避免了大量油煙擴散的現象；歐式吸油煙機沒有大容量的集煙罩，但基本上都采用了大功率離心風輪，吸力強勁。中式機直接式吸油煙，歐式機循環式吸油煙，相比之下，中式機更有明顯的除煙效果，對于眾多家庭猛火爆炒油煙四起的廚房環境來說，歐式機沒有太多性能上的優勢。總體來說，歐式機比較適合于空間大、油煙不是很多的現代化廚房。而且中式抽油煙機的價格一般比歐式抽油煙機便宜千元左右，從實用性與性價比而言，中式抽油煙機更具購買價值。當然，在外觀上，仍然是外形變化多樣的歐式抽油煙機根據優勢。

　　不論我們購買何種抽油煙機，要保證抽油煙機正常有效的工作，正確安裝抽油煙機非常重要，一般來說，我們在裝修廚房以前，就需要先購買好灶具及抽油煙機，取得正確的尺寸，在裝修廚房時把安裝抽油煙機的位置預先留好，等廚房櫥柜、灶臺裝修好以后，就可以安裝灶具和抽油煙機了。

　　抽油煙機的正確安裝方法是應該安裝在灶具正上方800mm處，而安裝時應該因人而定，避免發生“碰頭”事件。應以女主人的身高定位抽油煙機的安裝高度，再下量800毫米定為爐具臺面的高度（距離勿過大，否則負壓小，抽風效果差），而后減去灶具的高度（厚度），最終敲定爐灶工作臺面的“切實”高度尺寸。這樣，較為合理地安裝的抽油煙機就會適應身高不同的家庭“主廚”的實際需要狀況。真正做到因人而定，避免發生“碰頭”。

　　除了上面所說的這些以外，用戶在選購時還應特別注意以下幾點：

　　1．再好的抽油煙機，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染。一般新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運轉一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中最主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具，便能輕松拆卸下網罩和風機渦輪扇頁的機型。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，以便更徹底、更方便地清洗。

　　2．對于抽油煙機的選擇不應以風量大小做衡量標準，在達到相同抽油煙率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節能省電，又可以取得較好的靜音效果。

    3．有的生產廠家為了降低成本，將風機的渦輪扇頁改成塑料的。在廚房這樣的環境中，塑料渦輪扇頁容易老化變形，也不便清洗。用戶應盡可能選購金屬渦輪扇頁的抽油煙機。