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　　廚房作為一家人生活的重心，關系全家人的營養與健康，更是不能馬虎。很多消費者平時對廚房電器關注較少，面對市場上紛繁復雜的品牌，一時不知該如何選擇。

　總的說來，選擇健康廚房家電的原則有以下幾條：
　　1、品牌和服務最重要
　　國際化大品牌的產品在零部件采購、生產工藝、質量控制等各個環節有嚴格的標準要求，質量一般比較可靠，而且售后服務體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產品已經是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機和大火力燃氣灶；歐美習慣吃西餐，油煙較輕，其油煙機吸力和燃氣灶火力普遍較小。因此，建議不要輕易選用未經中國式改造的舶來品。

　　2、選健康，重環保
　　廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環保的功能至關重要！

　　廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發黃、變粗糙，使頭發黃分叉、失去彈性。經醫學家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力、記憶力減退、心律不齊、血管痙攣、血壓增高、食欲不振、惡心嘔吐，引發慢性胃炎和潰瘍病等病癥，也不可等閑視之。

　　在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環保的功能。如，油煙機吸力是否夠大，噪聲是否較小。

　　3、節能、低耗才叫省
　　居家過日子，使用節能、低耗的電器產品才真正叫省錢。不要僅僅關注產品的賣價是否便宜，更重要的是看產品本身是否有節能、低耗的功能。如：油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

　　4、廚電一體化
　　隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現“廚電一體化”的概念，實現各元素之間的和諧統一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內部功能匹配到外部美學設計也要具有成套的設計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產品外觀設計是否搭配等等。