概要: 餐廳使用率極高,要求盡可能方便、舒適,具有親切、潔凈、令人愉快的家庭氣氛。 餐廳家具比較簡單,主要由餐桌、餐椅及餐櫥柜兩部分組成。餐桌的大小要與環境相稱,桌面應是耐熱、耐磨的材料,餐桌椅的高度配合須適當,應避免過高或過矮的餐椅。餐椅是餐桌的配套家具,主要圍繞餐桌布置,它與餐桌所占的空間(除過道)是隨就餐人數及不同餐桌座位的排列形式而異。
餐廳使用率極高,要求盡可能方便、舒適,具有親切、潔凈、令人愉快的家庭氣氛。
餐廳家具比較簡單,主要由餐桌、餐椅及餐櫥柜兩部分組成。餐桌的大小要與環境相稱,桌面應是耐熱、耐磨的材料,餐桌椅的高度配合須適當,應避免過高或過矮的餐椅。
餐椅是餐桌的配套家具,主要圍繞餐桌布置,它與餐桌所占的空間(除過道)是隨就餐人數及不同餐桌座位的排列形式而異。通常90厘米×90厘米的4人桌必要空間在210厘米 ×210厘米之間;180厘米×80厘米的6人桌所占空間約在310厘米×225厘米之間;直徑 120厘米的餐桌所占空間約需直徑260厘米的范圍。120厘米×75厘米的4人桌需要空間大約在225厘米×170厘米之間。
餐櫥柜是餐廳中放置碗、碟、酒水飲器等的家具,布置形式無固定要求,只要選擇無窗戶的整齊墻面陳列,同時注意與室內整體色彩與風格的協調就可以了。
此外,餐廳中家具的色彩及結構也對室內風格起著不可忽略的作用。一般來說木餐家具有自然、淳樸的氣息;金屬餐家具則線條優雅,頗具潮流感。還需注意的是餐廳的光線不應太暗,最好設于臨窗的位置,照明裝置則以安置明亮的暖色吊燈為好,這將使用餐環境更加親切融洽。
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