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    當看到漂漂亮亮的櫥柜在使用了一段時間后變得“面目全非”時，你還有下廚的好心情嗎?下面是一些櫥柜日常保養(yǎng)和清潔的小常識，供大家借鑒。

    臺面
    保養(yǎng)篇：無論哪種材質(zhì)都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好置于鍋架上;操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。化學物質(zhì)對很多材質(zhì)的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上;人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。

    清潔篇：櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質(zhì)，不同的材質(zhì)有不同的清潔方法。人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕或侵蝕;防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭;天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥柜是原木材質(zhì)的，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

    門板
    門板的材質(zhì)和臺面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也和臺面大同小異。
    保養(yǎng)篇：避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形;門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響時，應及時調(diào)校或通知廠家維修;實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。

    清潔篇：油漆類門板不可用可溶性清潔劑;所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

    柜體
    保養(yǎng)篇：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內(nèi)適合放置比較輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里;器皿應該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干;櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。

    清潔篇：每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長期堆積在水槽管道內(nèi)不易洗凈，那么試試在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖

    二、櫥柜門板清潔妙方
    防火板門板一般污垢：可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布做最后擦拭。
    肥皂或油脂凝結(jié)于表面：使用尼龍布擦拭，使用含甲醇酒精或煤油噴涂凝結(jié)處再用尼龍刷擦洗，再用干布擦。
    印泥和標記：濕熱布巾：
    鉛筆：水及碎布和橡皮擦;
    毛筆或商標印：使用甲醇酒精或兩酮;
    油漆：使用丙醇或香蕉水、松香水;
    強力膠：使用甲笨溶

    三、廚具存放:干燥清潔 健康第一
    很多人為了保持廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里;也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易滋生細菌。紐約大學醫(yī)療中心臨床微生物學專家菲利普?9?9泰爾諾博士指出，細菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，繁衍著大量萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。因此，各種廚房用具更應保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求就是通風、干燥。

    設個碗碟架
    不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發(fā)出去，自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上，很不衛(wèi)生。要保持碗碟的干燥和清潔其實很簡單，專家建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風干，既省事又衛(wèi)生。

    筷筒、刀架要透氣
    筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通風干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處，這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。
    另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

    廚具、菜板要掛起
    長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。
切菜板――容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，對食品的污染可想而知。要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的革命：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖洗干凈。

    四、龍頭保養(yǎng)四要素
    1、要請有經(jīng)驗和有資質(zhì)的專業(yè)人員進行施工安裝。安裝時，水龍頭應盡量不要與硬物磕碰，不要將水泥、膠水等殘留在表面，以免損壞表面鍍層光澤。要注意將管道內(nèi)雜物清除后裝上水龍頭。
    2、在水壓不低于0.02mpa(即0.2kgf/cm2)的情況下，在使用一段時間后，如發(fā)現(xiàn)出水量減小，甚至出現(xiàn)熱水器熄火的現(xiàn)象，則可在龍頭的出水口處輕輕擰下篩網(wǎng)罩，清除雜質(zhì)，一般都能恢復如初。
    3、開關水龍頭不要用力過猛，順勢輕輕轉(zhuǎn)動即可。即使是傳統(tǒng)式的水龍頭，也不需花很大的勁去擰死。特別是不要把手柄當成扶手來支撐或使用。
    4、浴缸龍頭的蓮蓬頭金屬軟管應保持自然舒展狀態(tài)，不用時不要將其盤繞在龍頭上。同時，在使用或不用時，注意軟管與閥體的接頭處不要形成死角，以免折斷或損傷軟管.