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    國際香精工業呈高度壟斷、高研發投入、高度競爭現狀

    隨著世界各國尤其是發達國家經濟的發展，消費水平不斷提高，人們對食品、日用品品質要求愈來愈高，工業的發展，消費品的拉動，加速了世界香精香料工業的發展。1990年國際上合成香料和食用、日用香精的總銷售額為78億美元；1999年達121億美元；2006年達到了179億美元。

    上世紀90年代以來，國際香精香料行業強勁發展，目前已經基本形成了以西歐、美國和日本為核心的高度壟斷格局。從十大香料公司的銷售情況可以看出，全球十大香料公司1997年總銷售額達76.12億美元，幾乎占全球總銷售額的76%，2002年十家香料公司的銷售額約達97.5億美元，約占總銷售額的64.5%以上。這十大香料公司都集中在西歐、美國和日本，由發達國家和少數具有相當規模的大公司所壟斷。

    同時，國際十大香料公司在本國土（地區）的銷售額僅占30%至50%，其余50%至70%的香料香精 產品銷售到其他國家和地區。由于歐洲、北美洲的香料香精消費市場已趨于飽和狀態，亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區成為主要競銷地區。

    湖北中煙公司技術人員熊國璽博士介紹說，我國是全球第一大卷煙消費國，每年消耗掉約超過兩萬億支卷煙，煙用香精在我國過去十年實現了高速發展并對我國卷煙品牌的發展以及中式卷煙吸味的形成起到重要作用。據某些券商報告，煙用香精過去3年的年增長率超過9%，中國市場將成為國際巨頭競相爭奪的大市場。

    國際巨頭完成在華戰略布局

    目前我國的香料香精生產企業有800余家，其中“三資”企業50余家，國際著名的香料香精生產企業已基本在中國領土上建廠落戶，如國際香精香料公司、奇華頓、芬美意均完成了在中國市場的戰略布局，并且大多數已經走出單一設辦事處的模式，而是收購、兼并、整合中國相對稚嫩的競爭對手，或是直接設廠競爭，我國香精香料行業國際競爭正在加劇。

    熊國璽說，目前全球10大香料公司來華投資建廠的已有九家，有的公司在中國多處建廠，憑借其著名的品牌，雄厚的技術力量，現代化的生產設備，良好的產品質量和規范的經營理念，發展速度十分迅猛，在中國香料香精（特別是香精）的中高檔產品中已成為主角。

    我國香料香精企業呈幾個特點，其一，90%以上為中小型，年銷售額達億元以上的企業有20多家，高壓環境使得本土香精香料企業舉步維艱，國際巨頭由于需求量大、周期穩定，卻能贏得供應商在價格服務上的多重支持。

    其二，由于石化、材料等上游產品成本不斷上漲，香精香料的生產成本也成級數增長，中國企業的唯一價格優勢也受到挑戰。檸檬酸2008年的生產成本比2006年上漲了超過50%，雖然消費品市場日益增長，但相比香精香料供應面的增長尚略顯不足，供求形勢的微妙變化使得香精香料企業成為買方市場。

    其三，我國香精香料行業產品創新滯后。國內香精香料企業研發能力較差，因而造成產品品種和新產品數量少。目前世界上香料品種約7000種，中國生產的香料只有1000種，企業往往只能被動參與競爭。

    據了解，提取香精香料的核心技術一直被國外公司掌控，市場占有率排前十名的都在美國、日本、芬蘭等國。熊國璽認為，雖然國外煙草品牌在我國市場的占有率并不高，但國內煙草行業每年進口香精香料就要耗費30億元以上的投入，而食品日化行業的需求量則還要大得多。再加上出于市場競爭和國內知識產權保護環境不夠完善的考慮，公司與公司之間的研發各自為政，有些技術難題已經突破，卻不敢公開，新技術難以得到最大范圍地推廣，造成了研發費用的重復投入建設。

    激烈競爭考驗我國香精公司科技含量

    銷售成本增加、價格優勢消退以及技術研發落后成為制約我國香精香料行業發展的三大障礙。目前，一些有遠見的企業已逐步向科、工、貿一體化的較大型企業發展，如華寶食用香精香料（上海）有限公司、上海愛普香料有限公司等都建立起自己的研發中心，與國內外的研發機構、大專院校相結合，建立聯合研發基地，強化和提升技術與科研。

    湖北省商務廳公平貿易處處長艾力認為，應繼續實行對外開放政策，積極利用外資，特別要重視和歡迎技術上、管理上先進，產品一流的外國公司來華合資合作；同時限制低水平的重復建設生產能力，限制爭奪資源和污染嚴重的項目建設。

    同時，我國香精香料公司還需要加大技術創新投入，迅速培養一個屬于自己的強勢領域，對傳統優勢領域繼續加強新產品研發和質量提升。一方面，調整天然香料、合成香料、香精三大類產品的比例并促進我國香精產品的發展和質量提高；另一方面，加大對我國占優勢的天然香料植物如薄荷、留蘭香、香葉、熏衣草、蘭桉等品種的選育和推廣新品種工作，鼓勵發展有序競爭，提高原油質量，鼓勵將原油深加工后再出口；對我國特產的天然香料，應全面提高加工技術，保持我國的優勢，如桂花、茴香、桂皮、茉莉等。

    此外，鼓勵對我國特產資源進行深入的分析鑒定的研究，提出特有的香成分，以利形成自己的創新體系，并鼓勵傳統產品的工藝創新；重視現代生物技術、發酵技術、催化技術、高精分析技術等高新技術在本行業的應用；加大科技投入和新產品的開發研究，鼓勵對香精調配、分析、新的劑型和應用領域的研究。

    第三，調整產品結構，防止香精行業對環境產生過重壓力。艾力說，對資源再生能力低、砍伐后對水土流失和環境影響大的天然香料如柏木（貴州等省），應限制砍伐和加工；充分利用天然香料植物的枝葉加工香料，以少砍樹或不砍樹，保護資源生產天然香料；對于產品已失去前景并對環境有一定污染的香料，如硝基麝香（尤其是葵子麝香）等，應限制其發展