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    多年以前，曾經流行一句話：世界上最幸福的事情莫過于實現這三件事：吃中國飯、住歐洲房子、娶日本太太。中國菜與法國大餐齊名于世界，可是在很多外國人看來，中國飯雖好吃，可是廚房實在不衛生，也許這和我們歷來不重視櫥柜有關系，不過，這一習慣正在悄然發生改變，集水、火、電于一體的多功能整體櫥柜 不僅正在改變著我們的觀念，而且正在幫助我們形成獨有的廚房文化。

    中國菜好吃但廚房有待改進

   “民以食為天”的說法早已有之，就在幾年前，人們見面打招呼，“吃了嗎”的問候還時不時能從嘴邊蹦出來。中國飯好吃世界公認，國外電影的對白經常出現“中餐館”，據說老外學起中國話最先說得字正腔圓的詞語就是“宮保雞丁”。不過和外國人的冷餐不同，中國飯需要大量煎炒，所以廚房里油煙很大，不是嗆就是熱，所以廚房一定不是個美觀的地方。時至今日，我們可以發現洋快餐的廚房干凈環保，而普通炒菜館雖然飯菜可口，可是后廚實在“慘不忍睹”。

    “廚房文化”在歐美深入人心

     和中國人不同，“廚房文化”很早就在歐洲開始盛行，據說最早開始于十三世紀中葉，隨著哥特和巴洛克風格的到來，各種藝術形式融入到了皇家貴族的廚房構建中，而精美華麗的廚具更是其身份和地位的象征，國外的電影中，我們經?？梢钥吹劫F族們使用著華麗精致的餐具坐在長方形的餐桌邊就餐。當實用主義風靡起來后，德國和意大利將廚房藝術與現代發達的工業制造結合起來，在功能性和實用性上更多地發揮其作用，強調與人體的和諧搭配。而且歐美人更喜歡把廚房當成是開Party的地方，臺面非常寬大放著水果和冷餐，廚房不僅滿足吃飯，而且是個交流、談心和娛樂的地方。可以說，廚房文化已經深入到歐美人的血液里，在滿足最基本的功能的同時，櫥柜講究設計、美感，它不僅是個必需品，更是藝術品。

    櫥柜設計 要結合生活習慣

    從2005年開始，西安消費者購買整體櫥柜的風潮開始興起，盡管一開始挑選的依據仍然是價格，但是“整體櫥柜”的概念已經逐漸深入人心。經過幾年的發展，最早一批的整體櫥柜有些開始出現問題，或是臺面裂了或是鉸鏈、拉籃出了問題，雖然這些毛病讓消費者很煩惱，但是畢竟和從前的做飯條件相比，廚房環境得到了較大的改善。

    當開放式廚房被國人接受后，很多家庭把原來的封閉式廚房改造成了開放式，不過新的問題很快又出現了，因為我們仍然習慣吃炒菜，油煙依然不可避免，完全開放式并不符合人們的生活習慣，如何做一頓地道而美味的中國菜，但是同時又能減少油污，享受整體櫥柜的舒適，這成了擺在我們面前的問題。

    百V櫥柜 的負責人李剛告訴記者：“我們看到有些櫥柜宣傳的圖片是灶臺下面放著微波爐，這完全是照搬西方的設計，因為外國人做飯大多用電磁爐，但是咱們做飯多數是燒天然氣，從安全的角度看，是決不可能把灶臺設置在微波爐的正上方，這是非常不安全的，所以做櫥柜，要借鑒外國人的設計，但是一定要符合中國人的習慣?！?

     下廚不再是件苦差事

         如今，走進家居賣場，櫥柜品牌 足以讓你眼花繚亂，顏色、材質、樣式，每一個都“誘惑”著你不得不靠近，在材質和設計方面，商家挖空心思，從密度板、雙飾板到烤漆板，再到UV板，技術不斷更新，甲醛含量一降再降，幾乎都已經超越了歐洲的標準。所以國內櫥柜的發展歷史不長，但是發展勢頭卻是一日千里。

        隨著櫥柜家具化和廚電一體化 的推廣，更有一些經營多年的品牌櫥柜開起了整體廚房體驗館，這些廚房體驗館設計個性，面積寬敞，除了多樣的產品外，實際上向人們傳遞著一種全新的生活概念：廚房要一改“后臺服務”的形象，讓原本狹小的空間釋放出來，讓廚房成為客廳的一部分，櫥柜不僅僅是家具，也具有觀賞價值，廚房雖然有油煙，但是經過改造和設計，它已經足夠清潔，完全可以成為聚會與娛樂的地方。

       實際上，整體櫥柜 是東西方文化交融的一個很好的例子。過去做飯是個苦差事，但是現如今，廚房更漂亮，櫥柜操作更便利、更智能，不僅有適合開放式設計的“大塊頭”櫥柜，也有滿足袖珍戶型的迷你櫥柜，經過商家的不斷探索，整體櫥柜已經開始影響我們的生活習慣，更重要的是開始改變人們做飯的心情和態度。

       下廚，不再是苦差事，它成了我們快樂生活中一個重要組成部分！