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　　爐頭無疑是燃氣灶的關鍵設備，它的質量、技術含量直接關系到燃氣灶的優劣，一直以來，各制造商在爐頭上的競爭就不遺余力。隨著《家用燃氣灶標準》升級版的出現，爐頭再次成為了競爭的焦點。

　　新標準大幅提升爐頭性能

　　中國五金制品協會副秘書長柳潤峰介紹說：“《家用燃氣灶具》標準的修訂現已結束了在網上的公示階段，目前正在等待國家有關部門的批復?！?

　　據了解，經過4年多的修訂，新版《家用燃氣灶具》標準在灶具產品的部分安全及技術參數上，較之前標準均有大幅度提高，部分修訂后的參數甚至高于灶具業發達的歐美國家標準。新版標準中規定“兩眼和兩眼以上的燃氣灶須有一個灶眼的熱負荷≥3.5千瓦”，而1996年制定的燃氣灶具國家標準中灶眼熱負荷要求不低于2.91千瓦；新標準還要求燃燒器火孔部位應使用熔點高于700攝氏度的耐溫材料。據了解，新標準的這些要求都高于歐盟國家對于家用燃氣灶具的相關標準。

　　柳潤峰表示，新標準的部分要求高于歐盟標準，是由中國的特殊國情決定的。近幾年，該協會經常接到來自消費者的投訴，反映灶具火力小，炒不了菜，煮不了餃子。在中國的飲食習慣中，烹飪方式以爆炒和煮為主。經過該協會的廣泛論證，灶具應有一個灶眼的火力在3.5千瓦以上，才能適應中國消費者的烹飪習慣。所以，盡管燃氣灶具是由歐美國家發明并率先使用的，但在相關標準上，中國應根據國情的需要提高相應技術標準。他表示，有關新標準忽視熱效率的質疑更無理論依據，因為一方面灶具火力可以調節，而且火力加強后，煮飯炒菜的時間縮短了，只會增加灶具熱效率的利用。另外，新標準中對產品熱效率的要求也比老標準提高了5%。

　　新標準引發業界爭議

　　就是這個新標準，引起了業界的爭論。而這場爭論又給即將出臺的新標準帶來了不小的變數。

　　方太灶具技術部部長蔡國漢說：“一般灶具行業的強制性條款的內容是涉及國家安全、用戶安全、動植物保護、防爆炸、環境保護5個方面，爐頭的熱負荷性能應該不屬于被強制要求的范圍?！?

　　而萬和有關負責人認為，提高燃氣灶的熱效率有助于企業重視對技術的研發投入，有利于推動產品進步。該負責人向記者透露：“目前萬和燃氣灶可以做到熱負荷≥4.2千瓦，同時熱效率達到60%。”

　　華帝參與標準修訂的焦成華工程師表示，煮和爆炒是中國人經常使用的烹飪方式，而這兩種烹飪方式對灶具火力的要求很高，如果灶具火力不夠，就有可能發生食物粘鍋或抱團的情況。據介紹，華帝內部的多次實驗數據表明熱負荷≥3.5千瓦的灶具的熱效率實際上比熱負荷≥2.91千瓦的灶具更高，更加節能。

　　薩巴夫是全球著名的爐頭生產企業，在我國有不少企業都采用其產品，其中國區的有關負責人告訴記者，在制定標準的過程中，不能只重視單一方面，而要綜合考慮到多種因素的平衡，本次標準修訂就單一強調了熱負荷而忽視了燃氣灶的熱效率。

　　帥康灶具事業部技術總工夏德奇表示，目前熔點能夠達到700攝氏度以上可用于火孔的金屬材料只有銅，這項規定無疑將目前市場上普遍使用的鋁合金火孔材料排除在外，而使用銅則增加了產品的制造成本，加大了企業的壓力，也不符合目前國家號召節約能源的形勢。

　　萬和有關負責人說：“在1996年標準所要求的熱負荷條件下，火孔使用某些耐高溫鋁合金材料就足夠了，然而標準修訂后提升了爐頭熱負荷，就相應地要求火孔材料耐溫性能要有所提高?！?

　　面對企業就標準修訂內容的爭議，柳潤峰顯得十分坦然：“任何一個標準都會有爭議聲音出現，何況對此次標準修訂內容的異議主要來自于部分上游零配件供應商，主流灶具企業大部分都能夠接受。

　　中外品牌展開產品升級戰

　　新標準的升級同時也帶來了產品的升級，甚至是配件供貨商的改變。這使得燃氣灶行業產生了新的機會。

　　國內某知名灶具企業的有關負責人透露，以薩巴夫為代表的進口爐頭均使用鋁合金做火孔材料，結合標準修訂中對熱負荷的要求，顯然新標準對外資爐頭企業以及那些依賴進口爐頭技術的本土企業影響相對較大。

　　薩巴夫中國區的有關負責人透露，薩巴夫目前已設計研發了一款新型爐頭，很快將在世界各地上市。不同的是，薩巴夫將在中國市場銷售由熔點高、價格也更高的材質制造的爐頭，而在其他國家銷售價格較低的鋁合金爐頭。

　　新進入中國灶具行業不久的外資企業西門子對標準修訂表現得十分平靜：“西門子一定會按照國家標準要求來生產產品?！睋I內知情人士透露，部分外資灶具企業已經開始要求其上游零配件供應商，依照新標準的內容提供相關配件。

　　雖然對標準修訂內容頗有異議，但方太已經開始主推自行開發的“五腔驅動”系列產品，并逐漸減少采用薩巴夫爐頭的產品在產品總量中所占的比重，這似乎表示方太正在根據標準修訂內容對公司的產品結構做出調整。

　　據介紹，帥康已推出了具有自主知識產權的完全上進風產品，目前的爐頭熱負荷已經達到標準修訂內容的要求。

　　柳潤峰表示，國內各灶具企業即使是為了適應市場的競爭需要，也必須不斷提高相應的技術標準。新標準的出臺只能促使國內灶具行業技術更新換代的速度加快。據協會了解，國內主要的幾家灶具企業，目前已經有足夠的技術實力達到標準要求。

　　另據薩巴夫有關負責人透露，世貿組織技術性貿易壁壘委員會正在向歐洲委員會提出書面申請，請求禁止中國的《家用燃氣灶具》標準修訂中的部分涉嫌制造貿易壁壘的內容，以促進自由貿易?？磥黻P于新標準引發的一場爭奪戰才剛剛開始。