導(dǎo)致廚房地漏返味有幾種可能性。
首先，查看是否由于廚房水盆下方水管與原結(jié)構(gòu)水管結(jié)合不緊密導(dǎo)致的返味，如果是此原因，則在下水管與原結(jié)構(gòu)水管結(jié)合處用密封膠進(jìn)行密閉處理即可；第二，如果裝有地漏，要看是否地漏本身不具備防返味的功能，不能防返味的地漏建議直接更換。第三，還有可能是由于抽油煙機(jī)排風(fēng)道口沒(méi)有進(jìn)行防味處理，或在安裝時(shí)由于移位、打孔等施工不當(dāng)，破壞了原結(jié)構(gòu)的風(fēng)道口導(dǎo)致返味，但是這種情況比較少見。
告別廚房油煙
油煙是讓許多主婦離廚房的主原因，她們不能忍受飄逸的長(zhǎng)發(fā)沾滿了難聞的油煙味，當(dāng)然更不能忍受在飄滿了油煙的餐廳中與受人共進(jìn)晚餐，不論菜肴多么精美，這中以讓他們倒了胃口。其實(shí)告別油煙并不是件難事，你可以試試以下幾種方法。
方法一：選擇有獨(dú)立對(duì)外窗戶的廚房
選擇有獨(dú)立對(duì)外窗戶的廚房是保障空氣流通的最有效手段，它能夠增強(qiáng)室內(nèi)空氣的對(duì)流，讓油煙盡快散出去。在廚房規(guī)劃之前要考慮風(fēng)和氣流的走向，避免逆流。在打開窗子時(shí)要關(guān)閉廚房通往餐廳的門，以免油煙吹入室內(nèi)。
方法二：正確安裝油煙機(jī)
油煙機(jī)的吸力夠不夠強(qiáng)是減少油煙的關(guān)鍵。油煙機(jī)的排風(fēng)量取決于循環(huán)方式。對(duì)于中國(guó)家庭而言最好選擇外排式油煙機(jī)，這種油煙機(jī)多為雙馬達(dá)工作，排風(fēng)量在600平方米/H-800平方米/H.而內(nèi)循環(huán)式汪煙機(jī)雖然造型小巧可愛，卻多單馬達(dá)工作，排風(fēng)量只有400平方米/H-600平方米/H.如果你想有一臺(tái)強(qiáng)排風(fēng)能力的煙機(jī)，可以選擇在灶臺(tái)墻上安裝過(guò)濾網(wǎng)的新款式來(lái)加大吸煙面積。
油煙機(jī)安裝也影響油煙的排出效果。安裝太低，會(huì)造成烹飪者在炒菜時(shí)頭部經(jīng)常磕到油煙機(jī)上，太高則會(huì)讓排煙力降低。油煙機(jī)的安裝高度最好距灶臺(tái)60CM.而且油煙機(jī)的排風(fēng)管長(zhǎng)度不要超過(guò)3M，拐彎不要多于3個(gè)，這樣油煙機(jī)才能達(dá)到最好排煙效果。
方法三：增設(shè)明火炒菜的小廚房
如果你熱衷于中餐，喜歡用明火爆炒制作菜肴，空間允許的情況下最好在窗戶附近隔出一個(gè)小單間來(lái)放灶臺(tái)，或者將灶臺(tái)放到與廚房相鄰的陽(yáng)臺(tái)上，這樣油煙不會(huì)彌漫在整個(gè)廚房里，而烹飪空間由于有窗戶，油煙也能很快散盡。對(duì)于采用開放式格局廚房的家庭來(lái)說(shuō)這一點(diǎn)更為重要，您肯定不希望炒一個(gè)魚香肉絲讓全家人都嗆的睜不開眼。
方法四：以電磁爐代替燃?xì)庠?
不要以為油煙全是炒菜鍋里產(chǎn)生的，它的另一個(gè)來(lái)源是從燃?xì)庠钪忻俺龅暮跓煟秒姶艩t代替燃?xì)庠钍菧p少油煙的用效手段。而且電磁爐比燃?xì)庠顭嵝芨撸梢源蟠罂s短炒菜的時(shí)間，自然能減少油煙的產(chǎn)生，而有些菜肴更可以嘗試用微波爐來(lái)制作，它是一種無(wú)煙煙污染高效率的烹飪方式
方法五：用不沾鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)炒鍋
不要忽視了鍋具，挑個(gè)不沾鍋也是減少油煙的有效方法。由于不沾鉛采用平底，受熱面積大，傳熱均勻，獨(dú)特的鍋底物理作用，加熱迅速，瞬間就能達(dá)到很高溫度只須放少量油即能炒出美味佳肴，而且能夠避免糊鍋，扒鍋。
方法六：改變大火煎炒的飲食習(xí)慣
根本方法當(dāng)然就是避免中央政治局煙的產(chǎn)生，一般的中國(guó)家庭都習(xí)慣大火明炒的烹調(diào)方式，它雖然滿足了用餐者的胃口，卻損壞了烹飪者的健康。你可以嘗試用蒸的方式，不但能減少營(yíng)養(yǎng)的流失還可以保留菜的原味，用這種烹飪方式代替煎，炒，炸自然要改變我們的飲食習(xí)慣，為了家人的健康，我們以何樂(lè)而不為呢？
