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概要： 今天的晚餐是三菜一湯/我一個(gè)人在廚房/洗凈該洗的菜跟孤單/咖啡在桌上持續(xù)的保暖/你給我的誓言/交給我誰(shuí)來(lái)替我實(shí)現(xiàn)/廚房是我思念你的地方/總會(huì)喚起記憶中你的模樣/昏黃的燈光和你嘴饞的吃相/一生的時(shí)光此刻我最難忘 這首詩(shī)有些傷感，大概是寫(xiě)在情人離別之后，不知名姓的作者在回憶他們的生活細(xì)節(jié)。讀者一定注意到了，這件事發(fā)生的地點(diǎn)，就在我們平時(shí)最忽視的廚房。
今天的晚餐 是三菜一湯/我一個(gè)人在廚房/洗凈該洗的菜跟孤單/咖啡在桌上持續(xù)的保暖/你給我的誓言/交給我誰(shuí)來(lái)替我實(shí)現(xiàn)/廚房是我思念你的地方/總會(huì)喚起記憶中你的模樣/昏黃的燈光和你嘴饞的吃相/一生的時(shí)光此刻我最難忘
這首詩(shī)有些傷感，大概是寫(xiě)在情人離別之后，不知名姓的作者在回憶他們的生活細(xì)節(jié)。讀者一定注意到了，這件事發(fā)生的地點(diǎn)，就在我們平時(shí)最忽視的廚房。
現(xiàn)代化廚房新概念
廚房對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)，已經(jīng)不單單是燒菜做飯的場(chǎng)所了，還是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。西方社會(huì)就把廚房和衛(wèi)生間作為衡量生活質(zhì)量高低的重要標(biāo)準(zhǔn)，特別是德國(guó)。有調(diào)查顯示，廚房是德國(guó)人裝修的重中之重。在居室裝飾上，無(wú)論從造價(jià)上還是用材上，廚房所占比重最大。德國(guó)———這個(gè)并不講究美食的國(guó)度，其先進(jìn)的廚房卻讓人稱(chēng)道。
在德國(guó)的廚房，除了各式柜子外，還有各種烹飪硬件是鑲進(jìn)柜子里，如冰箱、洗碗機(jī)、電熱水器等，而且從烹飪的過(guò)程出發(fā)，考慮廚房各個(gè)功能的合理布置，從準(zhǔn)備階段到洗滌再到烹飪，不會(huì)讓人在廚房忙亂無(wú)章。此外，各種小電器也放在合理的位置上，如咖啡機(jī)、面包機(jī)等，電源插座在幾處墻面布置，不用到處引線，安全可靠。此外，德國(guó)人將垃圾箱設(shè)在洗碗池底下，拉開(kāi)柜門(mén)便可方便地倒垃圾，而且對(duì)不同垃圾進(jìn)行分類(lèi)，操作平臺(tái)也頗為講究，家具有防燙、防水、防酸、防刀刮痕等功能。這誠(chéng)然是德國(guó)人理性的設(shè)計(jì)思維的體現(xiàn)，同時(shí)也通過(guò)小小的廚房，我們可以感覺(jué)到這個(gè)國(guó)家的發(fā)達(dá)，還有對(duì)環(huán)保的重視。
“豐裕社會(huì)”與現(xiàn)代設(shè)計(jì)
提起現(xiàn)代廚房，我們就不得不提整體廚房的概念。所謂的整體廚房就是將各種櫥柜和家用電器、儲(chǔ)物空間等按功能要求精心組合、合理布局，實(shí)現(xiàn)廚房櫥柜電器一體化的廚房布局形式。其最大的特點(diǎn)是合理拓展廚房的立體、平面及廚內(nèi)空間，將廚房家電、各種配件精心組合，使廚房整體更具功能性、協(xié)調(diào)性和科學(xué)性。整體廚房的出現(xiàn)，是現(xiàn)代物質(zhì)文明帶來(lái)的第一次廚房革命。它不可避免地打上了西方“豐裕社會(huì)”的印記。
“豐裕社會(huì)”指的是二戰(zhàn)后，各個(gè)資本主義國(guó)家都處于經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展時(shí)期，第三次工業(yè)革命的浪潮席卷歐洲與美國(guó)。以美國(guó)為代表的設(shè)計(jì)風(fēng)潮對(duì)于今天整個(gè)西方的設(shè)計(jì)面貌都有深刻的影響。美國(guó)的“速食文化”在全世界的廣泛傳播也仰仗于它在產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)的滲透。美國(guó)的冰箱、電視、洗衣機(jī)、干衣機(jī)，大到郊區(qū)住宅、現(xiàn)代化的起居用品等等，也包括我們今天的主題——整體廚房。它從50年代產(chǎn)生后，迅速在美國(guó)乃至整個(gè)西方發(fā)展，到今天面目豐富，已經(jīng)成為了發(fā)達(dá)國(guó)家主要的廚房裝飾手段。
我們離現(xiàn)代化廚房有多遠(yuǎn)？
中國(guó)是聞名世界的禮儀之邦，美食大國(guó)，講究吃是幾千年的傳統(tǒng)。我們對(duì)廚房還是比較重視的。但是由于我國(guó)的現(xiàn)代設(shè)計(jì)起步較晚，大多數(shù)老百姓還無(wú)緣享受到既清潔舒適、價(jià)格又適中的整體廚房。下面我們介紹幾款在北京可以看到的歐洲流行的整體廚房：
夢(mèng)幻森林———夢(mèng)想者的樂(lè)園
在這個(gè)時(shí)代，城市的迅猛發(fā)展似乎成了社會(huì)進(jìn)步的標(biāo)志之一，然而生活在都市“水泥森林”中的人們卻愈發(fā)感到內(nèi)心的失落與孤獨(dú)。于是回歸自然成了時(shí)下流行的主題，在夢(mèng)中、生活中，在廚房里，大面積的實(shí)木的運(yùn)用消除了現(xiàn)代工業(yè)帶來(lái)的冷漠與生疏感，而不拘一格的造型設(shè)計(jì)為想象的誕生提供了無(wú)限空間。
霧都奶茶———牛奶加咖啡的紳士風(fēng)度
黑胡桃色的地柜有如一杯濃濃的CAPUC-CINO咖啡，融入了意大利人深邃的思想和羅馬帝國(guó)的昔日輝煌，而奶白色則象征意大利北部阿爾卑斯山的濃霧，讓人置身塵世之外。
曼陀鈴———清韻悠揚(yáng)的天籟之音
好的廚房不僅能使人眼前一亮，還能觸動(dòng)你的心弦，產(chǎn)生無(wú)限遐思。正如曼陀鈴一樣，均勻鑲嵌于面板上的纖細(xì)金屬線條似一根根琴弦，彈奏出動(dòng)人的樂(lè)曲。而3個(gè)獨(dú)立的箱式工作臺(tái)則是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的樂(lè)章，任由主人發(fā)揮想像力。
意大利彎板系列———奔放熱情
意大利人天生“好色”！
在這個(gè)誕生過(guò)達(dá)芬奇和范思哲的美麗國(guó)度里，人們的血液中似乎都充滿(mǎn)著創(chuàng)意，在室內(nèi)裝飾家具櫥柜中，對(duì)色彩運(yùn)用熱情奔放，個(gè)性彰然。
為什么中國(guó)人不敢用色？
其實(shí)中國(guó)的青年人已經(jīng)愛(ài)上了顏色，那么多彩色手機(jī)、電腦、服裝，紛紛以“自我”、“個(gè)性”大行其道，但仿佛裝飾家具屬于大件，色彩如果運(yùn)用不好就很不協(xié)調(diào)，而且對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，更換起來(lái)不易，于是人們只好選擇千篇一律的白。
這一系列彩色的櫥柜充分展現(xiàn)了歐洲時(shí)下的流行，那就是年輕勢(shì)不可擋。
銀狐———智者的偏愛(ài)
在意大利人的概念中，狐貍象征著機(jī)敏、睿智和狡黠，而銀色則是永不過(guò)時(shí)的高雅色澤。在“銀狐”的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師運(yùn)用了統(tǒng)一的水平方向的銀色線條、營(yíng)造出了一種恒久的氛圍。同時(shí)垂直方向的柜體高度和空間變化又給人留下了想象的空間。高貴、典雅、經(jīng)典和個(gè)性是它的迷人之處。
櫻桃心情———自由溫和的櫻桃仙女
單純的櫻桃木色，可以從容地配合任何個(gè)性的顏色；簡(jiǎn)練的寬木邊框，足以自信地勾勒出時(shí)尚的線條；溫和的木質(zhì)能夠親和多樣其他的材料；絲網(wǎng)玻璃的運(yùn)用更體現(xiàn)了這種平衡。它不受時(shí)間的限制，懷舊者可以從中品味時(shí)光倒流的舒緩平和；追求現(xiàn)代者可借此表達(dá)現(xiàn)代設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)練和流暢。它集中了多樣性、復(fù)合性的時(shí)尚元素。
哥本哈根系列——原汁原味的原木風(fēng)格
在歐洲大陸，意大利、丹麥和德國(guó)代表了櫥柜乃至家居設(shè)計(jì)的3種重要風(fēng)格。在經(jīng)歷了商業(yè)社會(huì)的洗禮之后，丹麥人的價(jià)值觀、審美觀出現(xiàn)了向樸素、自然、簡(jiǎn)單的回歸，這突出表現(xiàn)在90年代初簡(jiǎn)明主義乃至極簡(jiǎn)主義在丹麥的盛行。“哥本哈根”櫥柜就是名副其實(shí)的丹麥風(fēng)格，它的門(mén)框線和箱體都統(tǒng)一為楓木色。設(shè)計(jì)師保留了木紋的自然親和力。
