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　　 尋找操作“金三角”

　　廚房怎樣設置才能讓我們在日復一日的餐廚勞作中節省一點兒時間和氣力？

　　櫥柜單排布置的廚房凈寬不應小于１．５０米；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小于０．９０米。單排布置的廚房，其操作臺最小寬度為０．０５米，考慮操作人下蹲打開柜門、抽屜所需的空間或另一人從操作人身后通過的極限距離，要求最小凈寬為１．５０米。評估水槽、冰箱、灶臺三者之間距離，兩個手臂張開的范圍內是最理想三角操作配置。

　　依照生活做規劃

　　如果家中只有兩口人，對于廚房的需求不高，那么在規劃上，應加強廚房的儲物功能，特別是冷藏室設備應完善；若是家里人口較多或是經常有客人，則應將較大的工作空間、作業臺面作為設計重點。一些大型器物可收納于臺下的櫥柜，而靠墻的櫥柜因不易拿取常成為使用上的死角，所以加裝旋轉置物架，可有效解決這一問題。

　　制造墻上靈巧空間

　　在裝有瓦斯爐臺側面的墻壁上裝抽油煙機；水槽、一面的墻面則可加裝壁柜、吊柜、簡易置物架；有些空間小的廚房利用吊鉤可掛上一些瓢鏟用具；當然也少不了諸如設計出放置濕紙巾、毛巾等物品的墻面立體方格。

　　在小空間里，墻面的布置要采取大分類原則，即便散落的壁掛物顯得有些零亂，卻會使廚房有一種親切的味道；此外，依據廚房壁面的置物架使用需求量，做機能性調整，也可給小空間廚房的布局帶來新意；偶爾擺放一盆鮮花或植栽，給廚房添加一個怡情養性的衛兵。