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　　飲食文化是中國的傳統文化，它博大精深、異彩紛呈，飲食文化的不斷發展也使如今的廚房生活發生了質的飛躍，其中櫥柜的“進化”速度最快，整體櫥柜逐步走入尋常百姓家，讓我們一同品味中式櫥柜的“個性”。

　　遙想舊時廚房，幾家人共用一個水池和水龍頭，幾尺寬的碗柜，一個煤氣爐搭在木板或水泥板上，幾個鐵鍋和洗菜的簸箕外加上柴米油鹽就組成了廚房的全部家當。現如今的廚房因為有了櫥柜的加入，已經發生了翻天覆地的變化，現代化的廚房也越來越個性化和時髦了，櫥柜的種類多以整體櫥柜為主，而整體櫥柜大多源于歐美，那么中式整體櫥柜應該具有什么樣的個性呢？

　　外觀簡約樸素

　　雕花是中式設計風格的重要元素，在中式設計中能夠起到點睛的作用。但在中式櫥柜中最好少用或不用雕花的設計。櫥柜最重要的功能是以實用為主，廚房中油煙橫行，從設計的外觀角度考慮，即使要做中式風格的設計，也不可對其做過多的修飾，以免油煙過多，為日后的清理帶來麻煩。可在櫥柜中增添花紋元素，或采用實木材質，同樣可以打造出中式風格。

　　功能符合烹飪習慣

　　市民王女士告訴記者，“我家的裝修風格是以中式風格為主，在挑選櫥柜的時候，也是首選中式風格，整個裝飾裝修工程都非常滿意，朋友也說我的家特別漂亮，很有古韻。但后來發現自己定制的櫥柜用起來并不是很舒服，櫥柜高度太高了，平時做飯儲存、開啟都不是很方便，另外每次包餃子搟面的時候，臺面的高度不合適，做起美食來腰酸背疼的，常常影響到我的心情。”現在市面上的櫥柜在功能上有的偏向西方化，消費者在選擇時只看到了外觀及功能，并沒有實地操作考慮到自己的烹飪習慣，外表的中式風格并不能代表整體櫥柜的風格。因此在定制櫥柜的時候，一定要從自身的生活習慣入手，切勿讓烹飪成為一種負擔。

　　設計要因地制宜、量體裁衣

　　中國人的烹飪習慣有“煎、炒、炸、熏、涮”，因此排煙和排氣問題突出，這就需要櫥柜的設計師能夠“因地制宜、量體裁衣”，最大程度地發揮櫥柜的作用，使櫥柜的各部分能夠符合操作流程，提供使用的效率。另外因為西餐的做法較簡單，不需要分攤過多的空間，很多歐式整體櫥柜操作區的設立和分配都比較單一。而中式櫥柜則相反，中式廚房中，鍋碗瓢盆，油鹽醬醋等瓶瓶罐罐較多，對櫥柜的儲物能力和區分能力有較高的要求，如果安排不合理，會使整個廚房雜亂無章。在設計上可以安置錯落有致的小抽屜和儲物格，以此組成別致的構圖，從細節處體現出中式風格。

　　總之在挑選中式櫥柜時，不能盲目隨從，一味追求外表的美觀，無論在視覺和心理上，還是功能和造型之間都應契合現代居家生活理念，不要讓中式風格的外表迷惑了雙眼。