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概要： 整體廚房的發(fā)展情況.
一談到整體廚房，很多消費(fèi)者自然會(huì)聯(lián)想到傳統(tǒng)廚房。那么這種“新型廚房”與老百姓所熟悉的傳統(tǒng)廚房相比，究竟有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？和傳統(tǒng)廚房相比，整體廚房能給消費(fèi)者提供一種終極的解決方案。傳統(tǒng)廚房的排煙系統(tǒng)、行走路線(xiàn)由于缺乏設(shè)計(jì)，很多都存在不合理性，再加上每戶(hù)家庭的餐具、炊具規(guī)格大小不一，所以很難像整體廚房那樣真正做到統(tǒng)一、安全和環(huán)保。就拿整體廚房的安全來(lái)舉例，它的電路布線(xiàn)更加精細(xì)和專(zhuān)業(yè)化——如果消費(fèi)者選擇了鑲嵌式烤箱，相關(guān)人員就會(huì)專(zhuān)門(mén)做出烤箱的配電，在最近的地方預(yù)留電源；如果在廚房的同一個(gè)空間里出現(xiàn)了燃?xì)庠詈拖竟瘢敲聪竟竦碾娫淳€(xiàn)和燃?xì)庠畹娜細(xì)夤艿乐g就要進(jìn)行合理的避讓。總之，從各部分的銜接上要進(jìn)行更多的綜合考慮。
除了布局更加科學(xué)和統(tǒng)一，整體廚房在體現(xiàn)生活品質(zhì)、擴(kuò)展廚房功能等方面相比傳統(tǒng)廚房也更勝一籌。對(duì)于整體廚房來(lái)說(shuō)，烹飪功能的實(shí)現(xiàn)僅僅只是基本要求，如何讓廚房這個(gè)單元體現(xiàn)出生活的高品質(zhì)才是更重要的。現(xiàn)在的廚房需要承載更多的功能，比如社交聚會(huì)的中心、體現(xiàn)整體家居設(shè)計(jì)風(fēng)格等等。整體廚房能夠在整體設(shè)計(jì)、布局、色彩等方面與家居風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并在功能上有更多擴(kuò)展，更靠近主人的生活習(xí)慣和喜好。
談到消費(fèi)者所關(guān)心的整體廚房是不是只有別墅才適用的問(wèn)題，專(zhuān)家也給出了解釋——現(xiàn)在有些企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始細(xì)分市場(chǎng)，其整體廚房產(chǎn)品不僅有針對(duì)別墅高端人群的；也有材料、款式和顏色都選擇維度很大，適合個(gè)性化人群的；還有擁有很大價(jià)格優(yōu)勢(shì)的中端產(chǎn)品，針對(duì)普通消費(fèi)群體。各個(gè)檔次的產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。
許多細(xì)心的消費(fèi)者都會(huì)發(fā)現(xiàn)，在如今的整體廚房市場(chǎng)上，不僅有家居企業(yè)的身影，還能看到家電企業(yè)的品牌。家電企業(yè)生產(chǎn)的整體廚房是會(huì)有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，還是可能存在一定的局限性呢？
家電企業(yè)處于微利階段，向家居領(lǐng)域滲透也是可以理解的，但目前國(guó)內(nèi)從事這一行業(yè)的家電企業(yè)還屈指可數(shù)。目前，雖然家電企業(yè)生產(chǎn)的電器在品質(zhì)等方面十分優(yōu)秀，可是在整體廚房的核心元件——櫥柜部分，就其專(zhuān)業(yè)性來(lái)看還有所欠缺。有的家電企業(yè)花費(fèi)巨資進(jìn)口櫥柜生產(chǎn)設(shè)備，但其生產(chǎn)的櫥柜卻依然與專(zhuān)業(yè)櫥柜生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品之間存在一定距離。
為何家電企業(yè)既有資金又有設(shè)備，卻依然無(wú)法在櫥柜領(lǐng)域稱(chēng)雄呢？這是因?yàn)樾袠I(yè)壁壘的存在——這一壁壘不是人為壁壘，而是技術(shù)壁壘。生產(chǎn)櫥柜并非組裝幾塊木板那么簡(jiǎn)單，每位消費(fèi)者的要求都是不同的，而每家廚房的條件也是不同的，要想發(fā)展良好，企業(yè)就必須解決顧客的個(gè)性化需求與現(xiàn)代化大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾。
櫥柜企業(yè)開(kāi)拓整體廚房市場(chǎng) 更有優(yōu)勢(shì)
相較于家電企業(yè)，家居櫥柜企業(yè)在櫥柜生產(chǎn)方面的專(zhuān)業(yè)性更勝一籌，這對(duì)于他們把控整體廚房產(chǎn)品的高品質(zhì)顯然十分有利。在整體廚房當(dāng)中，核心畢竟還是櫥柜，畢竟所有功能都要基于櫥柜來(lái)進(jìn)行擴(kuò)展，因此，家居櫥柜企業(yè)的優(yōu)勢(shì)還是很大的。櫥柜企業(yè)每時(shí)每刻都在考慮如何成功解決個(gè)性化需求與現(xiàn)代化大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾問(wèn)題。櫥柜企業(yè)每一年所面臨的巨大挑戰(zhàn)會(huì)促使他們快速而有效地解決這一問(wèn)題，而這一天天積累下來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的基礎(chǔ)體系是轉(zhuǎn)入家居行業(yè)不久的家電企業(yè)們難以復(fù)制的。
多數(shù)櫥柜企業(yè)都會(huì)找可靠穩(wěn)定的家電企業(yè)進(jìn)行合作。在如今的世界工廠(chǎng)背景下，電器的品質(zhì)都相差不大，家電設(shè)計(jì)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)都已經(jīng)能夠達(dá)到較高的水平，我們只需要將自己的理念嫁接過(guò)去即可。這樣就保證了我們的整體廚房不僅櫥柜是極專(zhuān)業(yè)的，電器也是極專(zhuān)業(yè)的——消費(fèi)者顯然更容易接受這種帶有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合意味的做法。由于發(fā)展積累的時(shí)間不同，家居企業(yè)在管理水平等方面與老牌家電企業(yè)相比還是存在差距的。
除了櫥柜和電器，家居企業(yè)在強(qiáng)化整體廚房概念上也投入了越來(lái)越多的心血。我們?cè)谥饾u將產(chǎn)品范圍向更多廚房用品擴(kuò)展，比如圍裙、瓷器、刀具、凈水器、廚房飾品等等，細(xì)節(jié)的關(guān)注會(huì)令企業(yè)在服務(wù)消費(fèi)者方面做得更好。
