概要: 讓 花 二 在 餐桌上盛放
鮮花是餐桌上的必備品,不過要想做得溫馨而又喜氣可不容易。文君經常看國外的家政雜志,學了不少竅門,這次靈感一現,原創了幾款。
“過去在酒吧特別流行用試管連喝9杯,選擇擺花的時候,我一下子就想起那個紅色透明的盛器,上面共有9個試管正好可以用來插花,而火紅色向上的火焰花造型就是絕配。顏色上互相呼應,造型也相互依托,用它來做餐桌擺花,馬上把餐桌的歡樂氣氛帶了出來。
朋友們一眼就認出了那9個試管,對我的創意贊不絕口。一般來說,餐桌上不選香味過濃、花朵太大的花,花型精致特別、色彩鮮艷豐富的花可以營造出熱鬧的氣氛,而色彩溫暖柔和的花會讓客人感覺放松和溫暖。愛爾蘭之鐘、郁金香、鼠尾草等裝飾效果很好。當然,最重要的還是跟餐桌整體和諧。
花瓣美麗的玫瑰、百合,能夠持久開放的菊類、康乃馨,一枝就足以的太陽花、郁金香,造型新奇的糖棉都可以嘗試。這些花卉最好都在花店購買當天最新鮮的。至于擺花的高度,我的簡單小竅門就是:搭配之前,留意整個餐廳的色調風格、餐桌的形狀和大小,然后確定擺花的高度。坐在餐桌前,把手肘支在桌上,半握拳,花的高度不要超過拳頭的高度就可以了。
擺好花以后,坐在每個座位上檢查一下,確保擺花不會擋住每位來賓的視線。而我擺花成功的秘訣是不要讓鮮花把餐桌裝點得過于華麗,否則就會喧賓奪主,讓人不去注意精心制作的佳肴,從而破壞了餐桌整體的感覺。因此,應遵循簡潔的原則。還有盡量選擇葉子健康完好的鮮花,它會使你的餐桌增色不少。插花的色彩應與餐桌上的美味及桌布相協調,這樣會制造出一種和諧的美感。無論是溫暖的黃色調、充滿生機的綠色調,還是溫馨浪漫的粉色調,都很適合餐桌,可以營造出浪漫、有情致的用餐環境。”
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