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　　去年9月份至今，整體廚房產品的市場銷售遭遇重挫。與去年同期相比，大的企業銷售下滑三成多，小的企業銷售下滑多達五成。一位業內知情人士告訴記者，現在許多生產企業都是虧損銷售。在北京、東莞、南京等城市的銷售賣場，華帝全場5折、方太4.8折起促銷海報很醒目，而櫻花、帥康等品牌也加入降價行列，這些企業降價促銷主要為了盤活商家庫存，加快資金流轉。

　　對于市場需求下滑的原因，一些人士直言，金融危機對房地產沖擊較大，而與房地產關聯度極高的整體廚房需求自然大幅下挫。此外，面對售價高達上萬甚至數萬元的整體廚房，中高端消費需求也受到經濟環境影響出現萎縮。

廚房產品魚龍混雜 市場恐遭重創

市場很混亂

　　一位中國五金協會的人員告訴記者，表面上看銷售下滑是受到房地產市場的牽連，實際上是因為這個行業發展還處在初期，產品標準缺乏、市場競爭不規范、市場集中度不高、中小企業充斥等情況造成的。一位浙江的廚電生產企業告訴記者，一大批中小企業都是看中了這一行業的利潤空間而短期謀利，根本沒有長遠發展規劃，現階段整體廚房產品領域還缺乏行業領軍型大企業的推動。

　　據了解，整體廚房產品的快速發展主要集中于最近幾年，相關數據顯示，這一產品的市場空間高達500—700億元，今后5年可擴張的市場空間將高達1000億元。不過與這一產品巨大的市場空間相比，目前國家尚缺乏專門針對“整體廚房”這一產品標準或設計安裝規范，多是以企業標準規范和相關部件的產品標準為主。

　　對于“整體廚房”產品的概念，各家企業的理解和規定也不完全相同。發展初期，主要是一些家具工廠制作櫥柜后，購買一些中小品牌的廚房電器，然后推出了“整體櫥柜”的產品概念，這一時期的產品價格較低，但品質不穩定，甚至沒有服務。隨著帥康、方太、老板、華帝等一批專業的廚電生產企業進軍這一領域，實現了將廚房家具與五金電器的融合，嵌入了這些品牌的油煙灶具、消毒柜、水槽、籠頭、拉籃等五金部件，逐步推動整體廚房產品的品牌化轉型，但隨之而來的是這一產品市場價格大幅上漲。

　　最近幾年，海爾、西門子、松下等大家電企業進軍這一領域，又將冰箱、微波爐等產品融入整體廚房，并加速推動這一產品的市場化和規模化擴張。這些企業的進入不但推動了整體廚房市場的產品質量、設計安裝、品牌化運作的提升，還加速了這一行業的快速發展，吸引了一大批家具工廠、手工作坊等短期謀利者搶奪市場蛋糕。目前，眾多的中小企業以其價格低、促銷手段靈活，對品牌化企業的市場運作造成了一定沖擊。而一些從家電擴張至櫥柜的企業初期的產品定價較高、市場銷售渠道還不健全，營銷手段不靈活，市場銷售和經營利潤都遭遇嚴峻的考驗。今年初，方太在北京磁器口專賣店就因市場銷售不佳拖欠員工工資福利而遭遇堵門事件。

前景不明朗

　　業內人士指出，現階段家電企業進軍整體廚房市場，可以有效地將品牌影響力、產品研發專業實力、售后服務體系等資源進行輻射和嫁接，但習慣了規模化擴張和批量化生產的家電企業，由于缺乏對家裝市場和銷售渠道的了解，將遭遇“大投入小回報”的尷尬。而這一問題在經濟快速增長期并不明顯，一旦遭遇經濟不景氣、市場需求下滑，華帝、方太等企業的業績就會遭遇很大考驗。據華帝股份2008年報顯示，營業利潤虧損1053萬元，凈利潤虧損1112萬元。其中去年4季度虧損便高達2171萬元。

　　一些家裝設計人員告訴記者，整體廚房的產品個性化特點很明顯，每戶對于產品色彩、產品擺放、功能操作的要求并不相同，并不適合大批量的規模化生產，而只能是一對一的訂單式生產與設計。整體廚房只會淪為一種小眾市場的產品，并不適合大范圍普及。記者注意到，目前許多家裝市場的櫥柜制作，大多是由設計師提供櫥柜的設計方案后，由用戶自主購買相關廚房電器，并不會統一配制。在這種情況下，小企業的優勢就更加明顯。其人員少、經營成本低，而用戶對廚電產品的個性化選擇也得到保障。

　　不過，也有一種觀點認為，整體廚房的發展，有利于解決許多居民在家裝過程中的煩惱，直接在一個地方選擇之后，就可以完成廚房的設計安裝后使用，節省了大量時間和精力。而品牌化的整體廚房產品有利于產品質量的保障和售后服務的解決。

　　一位家電企業人士透露，家電介入這一市場后，還可以將家電的機械化批量生產方式帶進這一行業，特別是將家電業成熟的專業設計和服務體系進行無縫隙對接，提高這一產品領域的安裝設計和服務水平。特別是在一些精裝修樓房，還可以對相同房型進行規模化的整體廚房生產、安裝與服務。不過，眼下家電企業向整體櫥柜的拓展之路還很漫長，并沒有找到最佳盈利點。