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　　簡約化廚房酷勁十足

近年，在家具設計中廣為流行的簡約風格，已逐漸蔓延到廚房設計中，創造清新、明快的廚房空間，消除雜亂色彩和線條，是今天廚房設計的趨向。廚房本是個繁雜之所，如果能在設計上將其簡化，讓人們能在清爽明凈的環境中操持家務，那么心情將變得更輕松，工作也更高效。于是白色、灰色及原木色成為最流行的色澤，櫥柜門板、臺面和把手的設計變得非常簡約，以直線條為主。大量閃光的金屬材料也紛紛登場，給廚房帶來一股凜冽的工業味，有的進口櫥柜用上金屬鋁箔面，給人以極強的視覺沖擊。甚至廚房瓷磚也走上明快路子，仿金屬的瓷磚成為新時尚。

人性化廚房深入人心

廚房中無論是櫥柜外觀還是把手位置，都能直接影響使用者的感受。于是，廚房設計的關鍵還在于協調櫥柜、用品的尺寸，使主人在操作時能得心應手。根據我國的人體高度計測，以下數據供人們確定廚具尺寸時參考：

　　1、操作臺高度為80～90cm；

　　2、寬度一般在50～60cm；

　　3、抽油煙機與灶臺的距離為60～80cm；

　　4、操作臺上方的吊柜要以不使主人操作時碰頭為宜，它距地面不應小于145cm；

　　5、吊柜與操作臺之間的距離為50cm；

　　6、根據國人的平均身高，取放物品的最佳高度應為95～150cm，其次是70～85cm和160～180cm。

　　最不舒服的高度是60cm以下和190cm以上。若能把常用的東西放在90～150cm的高度范圍內，就能夠減少彎腰、下蹲和踮腳的次數。一些高檔櫥柜在這方面有不少突破，如臺面高度可調節；在底柜、吊柜等開關次數較多的地方嵌入消音條，使開關時不會發出噪音等，這些細節看似細微，卻能看出櫥柜品質的好壞。