陽宅三要是“門、主、灶”，廚房是三要之一。食物是養命之源，所以廚房的風水也是至關重要的。倘若風水不吉，一會導致全家人健康不佳，二會導致財運受損，三會招致家宅不寧。所以廚房的選擇，爐灶的擺放不可不慎。
古今廚房的風水是有比較大的分別，古時的廚房單獨一間的居多，且水不在廚房內，而現代的廚房是在室內，且有自來水，還有很多的廚房用品，現代的廚房風水是較為復雜的。
現代城市家庭中的廚房用具是多樣化的，有爐灶、電飯煲、水龍頭、雪柜,抽油煙機等，而其擺放的位置及方向則直接影響到一家人的身體及健康。
爐灶的吉兇是以向來判定的，現代風水是以火口作為爐灶的向的，其準則是要坐煞向旺吉，坐指爐灶背靠的方向，向指爐灶火口向正的方向。在八宅風水中，共有八個方位，一半兇，一半吉。
四吉星：生氣、延年、天醫、伏位。
四兇星：絕命、禍害、五鬼、六煞。
所以爐灶的坐向要根據屋宅的坐向及自已的命屬來決定，要坐兇向吉，否則會破財及傷身。
其它注重事項如下：
1、大門直沖廚房不吉。在古籍《陽宅三要》中有云：“開門見灶，錢財多耗”。意思是說爐灶火口對正大門而成一條直線以致有刑克，有此情況的話，則主此家人的財運不吉，有破財之嫌，更會令健康受損。主要注重腸胃病，退一步來說，就算是廚房門與爐灶成直線相沖也是不吉的。
化解之法：唯有將爐灶移往它處才為上上之策。
2、爐口向廁所不吉，簡單地說是指爐灶是吸納旺氣及吉氣的，假如吸納的是不干凈的東西，不用多說大家都會明白會有什么后果，一會破財，二會令病痛增多。
3、廚房及廁所相連不吉，現代住宅中為了設計的方便及節省空間，不少家庭都會將廚房及廁所相連在一起，出入廁所時先經廚房然后再到廁所，這在風水學上是不吉的，會引致一家人的身體多疾。
4、廚房的地臺不能高于其它房間的地臺，這樣的話會令一家人的健康變差。若要如此設計，也要在廚房的門上加一道門檻。
5、爐灶不能過于接近廚房門，至少要有二公尺以上的距離。
6、爐灶的上方不能有橫梁壓頂。
7、水龍頭不能對正爐灶火口，洗菜盆也不能太近爐灶。
8、廚房的顏色宜以淺色為主，如白色、象牙色等。
9、廚房的燈最好用日光燈。
除此之外，爐灶的風水功能還可以催財催丁等，茲簡單地論述于后，以供大家參考。
催財法：根據八宅風水學，假如一家人的財運不好或是生意不順，可以將爐灶的火口向生氣方，這樣會令一家人的財運增強或轉好。不過，這個向法要注重是的坤和艮命人除外，因坤艮二命的生氣在艮坤，五黃也在坤艮，所以灶口不能向生氣，否則非但不能增加財運，反而令到健康也會有問題。
催丁法：有些夫婦結婚多年都未生育，而往醫院檢查各方面都正常，在此情況下有可能是風水上出現了問題，而灶是一個重要的環節。在八宅風水中，如欲催丁，只需將灶口向伏位方則可，這個方法是最為快捷的一種方法，有人試過一個月則生效。
但假如夫婦二人的命屬不同。在此情況下，灶向將如何擺設呢？解決的辦法是：以灶口向合夫命，以床位向合妻命則可。
由于現代建筑及設計的局限性，有時爐灶無法擺合吉方。在此情況下可以另設小灶或用電飯煲向吉方。
