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概要： 了解一個(gè)家庭的生活幸福指數(shù)，先看他們的廚房，再看他們的臥室。所以，現(xiàn)代都市女人會(huì)詼諧地給忙碌加班的丈夫發(fā)短信說：我在鍋里，飯?jiān)诖采?。廚房是住宅的心臟，它在住宅中所占的面積雖然不大，但卻是家務(wù)活動(dòng)集中而且具有多種功能的房間，是住宅的主要服務(wù)空間，現(xiàn)代化的家庭離不開現(xiàn)代化的廚房。于是，整體廚房作為一種時(shí)尚家居漸漸走進(jìn)了消費(fèi)者的家中，成為了趨勢(shì)和方向。
很多人認(rèn)為整體廚房就是整體櫥柜加上家用電器，其實(shí)不然。事實(shí)上“整體廚房”，并不是指一件商品，也不僅僅是指一系列廚具的簡(jiǎn)單組合，而是指包括設(shè)計(jì)、選材、施工和售后服務(wù)的一整套服務(wù)體系。百安居裝潢中心的專家指出，整體廚房不再只是一種概念，其人性化、個(gè)性化、環(huán)?；?、專業(yè)化的特點(diǎn)成為當(dāng)下消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)也成為整體廚房發(fā)展的主流。
首先是人性化的體現(xiàn)。櫥柜、底柜可任意調(diào)節(jié)高度，充分保證不同身高的人操作時(shí)的方便，大多數(shù)吊柜采用上翻門設(shè)計(jì)，保證取物方便，符合現(xiàn)代家庭結(jié)構(gòu)的物品流通、消耗較快的格局。臺(tái)面的合適寬度則既有效地組織灶臺(tái)、水槽、掛架等配件，又確保了外觀的平衡性。其次是個(gè)性化的體現(xiàn)。不同的色彩、紋理和線條以及不同材質(zhì)的櫥柜門板為美化廚房空間營(yíng)造了不同的藝術(shù)效果。據(jù)了解，目前用于櫥柜門板的材料大致有耐火板、冰花板、實(shí)木、ＰＶＣ模壓吸塑等，這些材料各有優(yōu)勢(shì)，迎合了不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，同時(shí)體現(xiàn)了現(xiàn)代家庭情趣和文化意識(shí)。
來自歐洲首屈一指的家裝巨頭百安居裝潢中心認(rèn)為，綠色、安全、對(duì)人體和環(huán)境無污染、無公害毫無疑問成為了當(dāng)前世界整體廚房的主導(dǎo)設(shè)計(jì)理念。整體廚房的裝修設(shè)計(jì)和應(yīng)用應(yīng)從保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā)，盡可能避免使用危害環(huán)境的材料或不易回收再利用的材料，減少廢棄物排放量以減少甚至杜絕廚房對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。
整體廚房的專業(yè)化從廚房的主要功能上得以充分體現(xiàn)。廚房的主要功能是：食物的貯存與配餐、清洗、烹調(diào)和加工，還有餐具的消毒與存放。想對(duì)應(yīng)地，就應(yīng)該分為貯藏區(qū)、配餐區(qū)、烹調(diào)區(qū)等。此外，煤氣表、燃?xì)鉄崴鞯纫渤Ｗ従晱N房不可分割的一部分。因此，整體廚房功能復(fù)雜，集水、火、電于一室，要科學(xué)合理地利用廚房空間，專業(yè)化的設(shè)計(jì)至關(guān)重要。
選擇整體廚房選擇生活方式
都市人平日工作繁忙，少有天天下廚烹飪者。偶一為之的下廚，成為了輕松愉快的生活方式之一，為生活平添不凡質(zhì)量。在有限的廚房空間，如何進(jìn)行整體廚房的設(shè)計(jì)與裝修，其實(shí)就是選擇了什么樣的生活方式。因此，廚房裝修應(yīng)針對(duì)廚房空間的具體特點(diǎn)、消費(fèi)者本身的習(xí)慣和審美喜好等因素做出的恰當(dāng)設(shè)計(jì)。生活是美的，只有有規(guī)劃和符合自己需求的設(shè)計(jì)的生活才是更美的。通常而言，專業(yè)的設(shè)計(jì)師細(xì)致地了解了業(yè)主的需求，就能為業(yè)主設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)性化的廚房。而作為未來的居家主人，在策劃設(shè)計(jì)自己未來生活方式的時(shí)候，應(yīng)該著重注意以下兩個(gè)方面：
色彩是飲食文化的最佳佐料。整體廚房已經(jīng)成為一種設(shè)計(jì)藝術(shù)，如何在不大的空間里構(gòu)筑功能齊全的廚房，并將美感與實(shí)用緊密結(jié)合，是對(duì)設(shè)計(jì)的最大考驗(yàn)。今年的整體廚房崇尚一體化的集成設(shè)計(jì)，整體廚房中的每一個(gè)部分都力求運(yùn)用得恰到好處，像櫥柜電器的擺設(shè)，甚至是鍋鏟等小細(xì)節(jié)的搭配都從色彩和風(fēng)格上體現(xiàn)出一個(gè)渾然天成的整體。記者走訪了深圳百安居等幾個(gè)大型建材超市，從整體廚房的新品中可以發(fā)現(xiàn)，色彩概念被完全引入設(shè)計(jì)之中。炫目的藍(lán)色、黃色、紅色跳躍地進(jìn)入了人們的視線，而今年廚房最流行的中式原木風(fēng)格則讓人感受到了回歸自然的氣息。今年流行的整體廚房在色彩上給人們一個(gè)揮灑創(chuàng)意的空間，設(shè)計(jì)師大膽地將各種色調(diào)引入廚房，滿足各類人群的需要。和以往清淡柔和的色系不同，土黃、棕紅、嫩綠、寶藍(lán)成為整體廚房色彩中的寵兒，讓整體廚房看起來越發(fā)時(shí)尚。
質(zhì)量是廚室功能的內(nèi)在保障。在現(xiàn)代歐式風(fēng)格占據(jù)整體廚房主流設(shè)計(jì)的今天，除了一些中式復(fù)古的設(shè)計(jì)風(fēng)格以外，質(zhì)量也成為彌足珍貴的重要元素。今年新推出的中式古典風(fēng)格的廚房，使用質(zhì)感厚重的木質(zhì)材料，精心搭配的紋路體現(xiàn)著人們對(duì)自然的親切感。而原木工藝打造的櫥柜上，木頭天生的紋理還清晰可見。在這樣的廚房籌備晚餐，滿眼都是自然的感覺，似乎還能聞到大自然木質(zhì)的清香，一種田園生活的感覺便油然而生。也不必?fù)?dān)心木質(zhì)做成的廚房受深圳潮濕天氣的影響，來自知名建材市場(chǎng)的廚房木材，都經(jīng)過了特殊的干燥加工處理，其表面的特殊油漆為木質(zhì)提供著強(qiáng)力保護(hù)。
