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     近年來，時尚風潮日益蔓延，人們對生活的奢華追求越來越高漲，不論是穿戴在身的，還是屬于居家空間的，都受到同等的重視，甚至餐具也成為高端生活品位的象征。一些大牌的奢華餐具更是讓時尚人士趨之若鶩，令餐具完成了從最普通的生活用品到精致奢華的完美蛻變。

    餐具掀起大品牌跨界風

    在時尚大牌涉足高端餐具領域之前，頂級餐具市場早已如火如荼。Rebecca骨瓷系列、克里思朵夫銀器以及WMF不銹鋼餐具等傳統專業品牌，一直在用它們的精美與細致詮釋一種貴族式的生活方式。與專業餐具品牌所關注的工藝和材質不同，奢侈時尚品牌更注重將品牌形象融入設計，用與時俱進的色彩、線條、形狀等元素引領餐具業的時尚風潮。

    “目前比較熱門的時尚家飾品牌有歐洲系的阿瑪尼、芬迪、范思哲、愛瑪仕，還有具有美洲風格的拉爾夫•勞倫等等。而時尚餐具都是它們所共同熱愛和涉足的領域。盡管與普通餐具相比，它們價格不菲，但對于品牌的忠誠顧客來說，它們的設計、品質，乃至本身的LOGO，都意義非凡。這些奢侈品牌餐具與母牌的人氣指數成正比。”設計師王楊說。

    意大利品牌范思哲是涉足餐具領域較早的奢侈品牌，與專業頂級餐具不同，范思哲將其服裝設計的靈感自然而然地運用到了餐具設計中。譬如，這一季其女裝上呈現出變幻豐富的花卉圖案，該設計趨勢在餐具設計領域內同樣明顯，罌粟花及蘭花盛開時的繽紛燦爛，強烈的蔚藍色，加上嬌艷的橘紅色及燦爛的金黃色，與品牌的設計元素相得益彰。

    在奢侈品消費的金字塔上，處于塔尖地位的法國品牌愛瑪仕也開始在桌面餐具上下功夫，“與品牌每年設計的主題同步，在愛瑪仕的餐具中，我們可以看到著名的動物群像、熱帶水果等。愛瑪仕瓷器突破了其品牌原有的風格，選擇了艷麗的色彩，有不少甚至鑲上了金邊，還以經典錨鏈為飾，帶有少許洛可可風格。對于那些鐘愛我們餐具，又因高價而望而卻步的時尚人士而言，一個精致的水杯也能完全體現品牌精神。”愛瑪仕品牌負責人介紹道。

    奢侈餐具提升生活品位

    當時尚大牌紛紛涉足跨界經營，進軍餐具領域后，對于生活開始藝術化，開始在意生活中每個細節的人們來說，飲食也成為了他們感受藝術，享受藝術的重要方面。

    “一套好的餐具不僅能為顧客奉上一份味覺大餐，也理所應當為顧客帶來一份視覺驚喜。”上海蘭會所總經理張振邦告訴記者，“價值幾百元的刀叉，甚至上千元的碗碟，流暢的線條和細膩的工藝為你的餐桌增加了新的看點。刀具切割牛排的尺度，餐叉手柄的寬度以及湯勺的深度都按照人體最為舒適的感覺來設計。在上海的高檔餐廳內，顧客們會有更多的機會體驗越來越多的奢侈品牌餐具。在我們蘭會所，一頓幾百元的自助晚餐就可以享受全套的貴族式餐具。

     因此有些顧客來我們這里用餐，都是醉翁之意不在酒，為的是感受一番世界級的高貴與時尚。”

    外灘5號月影餐廳品牌公關王小姐告訴記者，他們所采用的餐具都屬于高級訂制的范疇，因此他們餐廳的餐具上都可以恰到好處地看到一個月牙形狀的LOGO。顧客不僅可以體驗到食物持久的熱度，還能時刻感受到餐具細節處綻放的藝術光彩。“很多客人在用餐后都表示很喜歡這樣的餐具，有些還會詢問哪里可以購買到。”王小姐說。

    一番體驗過后，提升了生活品位的都市人開始在品牌門店把零星的時尚餐具搬往自家的餐桌。孫女士在世界各地旅游的同時總不忘購買一些精致餐具，“蒂凡尼餐具是我的最愛。除此之外，對于Tiffany&Co.推出的兒童餐具，我也情有獨鐘，因為這是我為即將出生的寶寶購買的，希望他從小就能受到類似奢華餐具所帶來的高雅品位的熏陶。”

    奢侈餐具看好中國市場

    對于中國文化而言，餐桌文化可以稱作其核心理念，在餐桌前可以和家人共享天倫，可以與朋友暢所欲言，餐桌成了最大的互動平臺。然而，中國人對于美食的關注度似乎遠遠高于餐具。

    國外的情況卻不一樣。設計師王楊向記者講述了她親歷的德國家庭用餐的盛況：“水杯、咖啡杯、紅酒杯，各式各樣的杯子首先就占據了餐桌很大的空間，除此以外，湯碗、色拉盤、主菜盤、甜點盤以及各式湯勺和餐叉會隨著菜式順序一輪一輪地出現在餐桌上。各類餐具在德國人的餐桌上都各司其職，發揮其專業而又專一的功效。與德國人相比，在地中海沿岸生活的意大利人對于餐具的熱衷與挑剔則有過之而無不及。”

    “如今在中國漸漸興起的新富階層讓奢侈品牌看到了商機，相較于歐洲業已形成的餐具文化，中國人對于高檔餐具的認知度相對較低，奢侈品牌餐具沒有先入為主的市場壓力。”留意設計師孫炎說，“我們的調查顯示，對于中國的消費群而言，以往那種對于餐具美觀甚至奢華度幾乎沒有要求的狀態已在悄然改變，人們已經把對家居生活的注意力逐漸向餐桌轉移。這正是我們培育中國高端餐具市場的好時機。”

    調查顯示，那些追求品位、迷戀品牌、追趕潮流、希望在生活的每個細節融入流行元素的都市金領逐漸成為消費奢侈品餐具的主力。記者的朋友威廉前不久又為他的新家添置了幾樣時尚餐具，“與奢侈品牌昂貴的成衣和皮具相比，這些可以在品牌門店直接購得的餐具單品的價格顯得親民許多，價值幾百元的水杯或是湯勺，總能讓我在細微處感受到生活的美妙。”威廉說。