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案板,告別細菌,迎來新生!
發布時間:2009-03-02 作者:ccy 瀏覽:42

概要: 案板是造成食品交叉感染的良好基地。據科學測定:每平方米案板上有葡萄球菌二十五億個,大腸桿菌四十五億個。再加上細菌的不斷繁殖,那就更容易感染各種疾病。因此,家寶網小編為您支招,咱們一起來清潔一下您家的小案板。1。放在太陽下照曬,陽光的紫外線可將細菌消滅干凈。2。用硬棕刷在流水下刷洗,可清除掉細菌的四分之一。3。

      案板是造成食品交叉感染的良好基地。據科學測定:每平方米案板上有葡萄球菌二十五億個,大腸桿菌四十五億個。再加上細菌的不斷繁殖,那就更容易感染各種疾病。因此,家寶網小編為您支招,咱們一起來清潔一下您家的小案板!

    1.放在太陽下照曬,陽光的紫外線可將細菌消滅干凈。

    2.用硬棕刷在流水下刷洗,可清除掉細菌的四分之一。

    3.把已洗干凈的案板放在家用消毒液中,浸泡15分鐘,取出后再用清水沖洗干凈。

    4. 每隔三至五天,切完食物后,就在案板上均勻地撒上一層食鹽,吃完飯后,用菜刀沿案板的表面。輕輕將食鹽和食物殘渣,木板殘渣等統統刮掉,以清潔消毒。
 
    5.為避免切食物時造成的交叉感染和清洗方便,應備兩塊案板。“生板”專切生肉生菜;“熟板”切熟肉熟食。
 
    6.刀用完后必須用清潔的布擦凈,刀上沾有魚腥味或蔥蒜味,可先用精鹽擦一下菜刀,清水沖洗后放到火上烤一下。用鮮生姜片抹擦菜刀即能消除腥味。

    7.雨天空氣潮濕,菜板容易發霉,每次用完后最好置一通風處晾干,以防產生霉菌。可直接用清水沖洗,也可用開水燙,還可用刀刮。

    8.菜板有了異味,可浸于淘米水中,再加鹽或堿擦洗,或用生姜或洋蔥擦幾遍,然后用熱水沖洗刷凈,洗凈后在菜板上倒點醋,放到太陽下曬干,再用清水洗凈。

    9.常開窗通風。經常開窗通風換氣,能使廚房空氣清新,消除潮氣,使案板不易沾上灰塵或油污,對保持清爽、干凈很有好處。

    10.案板用完之后,先用刀或硬刷把板面上的殘渣刮干凈,再用自來水沖冼兩遍,細菌可減少一半;然后用開水緩慢燙兩遍,豎起晾干。