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　　廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是“三角形工作空間”，廚房日常工作離不開 “洗、節(jié)、炒”三步曲，所以洗菜池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置，最理想的是呈三角形，相隔的距離最好不超過1米，目的是節(jié)省時(shí)間及體力，當(dāng)然，這也要依廚房的
面積而定。

　　冰箱進(jìn)廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺(tái)，因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量 而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。

　　切菜板因?yàn)榻?jīng)常處于潮濕的情況，故它適宜安放近窗口處，最好讓陽 光照射，可減少細(xì)菌滋生。而且空氣流通，可保持廚房干爽。廚房的家具 設(shè)計(jì)要依主人身材而定，如地面廚柜適合做刀案用，高度為1米最好；臺(tái)面 宜有半米深度，以便放置其它電器；掛墻廚柜及雙層以上的架子距地面約1.5米左右為好；以便在視線范圍內(nèi)找到物件。抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，因?yàn)樘哂绊懗橛蜔熌芰Γ值K視線，而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過60厘米。

　　地板適用防滑及質(zhì)料厚的地磚，且接口要小，這樣不利積藏污垢，便于掃衛(wèi)生。

　　廚房內(nèi)燈光要足夠，而照出來的燈光以白色為佳，否則影響顏色判斷，以致食物是否做熟也辨不出來。同時(shí)要避免燈光產(chǎn)生陰影，所以射燈不適宜用。

　　安全性是裝修廚房時(shí)也需要考慮的一個(gè)重要因素

　　灶臺(tái)與洗菜池的距離不易太遠(yuǎn)或太近，因?yàn)槿粢馔獾責(zé)藮|西，可以 短距離內(nèi)有水滅火。

　　灶臺(tái)千萬要避免接近窗口，以防被風(fēng)吹熄灶火。

　　廚房的電器很多，要多預(yù)留些插孔，且均需安裝漏電保護(hù)裝置。

　　冰箱也不宜太接近洗菜池，避免濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。

　　各種用具及電器、插孔等的高度的設(shè)置必須在兒童不容易夠到的地方