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　　在所有的空間中，廚房總是給人“煙霧繚繞”的印象，趕上夏天，這里就更加悶熱難耐，溫度高出許多不說，就連空氣都是混濁的，難怪這個時候，大家總沒有胃口。用基本的電器降溫送風當然最直接，不過整個廚房的環境才能決定你是否可以做到心靜自然涼的舒坦。

　　換 清涼櫥具

　　陰暗沉悶的廚房總是讓人備感壓抑，炎炎夏季，誰也不愿飽受室外烈日滾滾、回家煙熏火燎的滋味兒，透不過氣，心情當然煩躁不安。既然廚房的畫面如此渾濁，何不為它換種表情。更換淺色櫥柜，太不現實；重新規劃設計，也只是讓人透支體力。

　　其實我們大可把注意力注意到小廚具的變換上。一個藤制收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃菜板，或者是一把嶄新的不繡鋼刀具都有可能重新喚起你的**。在廚房，我們用得多、看得多的部分就是廚具，因為長年使用，不少用品生銹、發霉、出現污垢，不但難以刺激你的烹飪靈感，更會讓你的心理溫度持續升高。現在先看看身邊的調料瓶、刀架、抹布等是不是已經開始損傷變色，不用花多少錢，趕緊讓廚房清涼一夏吧！

　　排 雜物異味

　　廚房空間相對比較小，但往往卻是雜物的聚集地，東扔西擺，只給人留下可以原地轉圈的位置。呼吸不暢通、行動不方便，汗水也跟著流了下來。夏日的廚房高溫，除了溫度計上那個讓人窒息的數字，還有我們自己不以為常的生活習慣。

　　保持廚房的清新，首先就是不能留下油煙味，強勁的抽煙機絕對是需要舍得投資的電器之一，煙機對夏天的廚房很重要，不僅能把油煙抽走，還可以把做飯時產生的高溫氣流抽走，不會讓廚房成為家中的“蒸爐”。還有地上那些多余的塑料袋、過期的食物，統統都應該排除。

　　查 殘舊噪音

　　櫥柜使用時間一長，不少環節都容易出現毛病。尤其是柜門處的合頁、抽屜里的滑軌，這些小地方的小毛病雖然不影響大局，但一開一合間會出現因為殘舊而發出的“吱吱”聲，難聽刺耳，成為“火熱廚房”中的又一名兇猛大將。聲音高低不一，東看看、西瞧瞧，可能還會拿著工具敲敲打打，午餐沒做完，體力倒耗費了不少，怎么能不熱呢！

　　找個空擋的時間，找個專業的維修工，仔細檢查那些小部位的性能情況。看看煙機扇葉的轉動、柜門的閉合是否完好，有毛病一定要及早修理。“安靜”也是廚房的“降溫”手段之一。

　　推薦方式：鍋碗瓢盆相互碰撞的聲音尖銳傷耳，在臺面上墊一層軟布，可減少其撞擊時發出的噪音。

　　潔 油膩黑點

　　相比于其他空間，廚房算得上“垃圾誕生地”，一日三餐留下殘羹剩菜在所難免，瓷磚和窗戶上那些陳年老垢也讓這個夏天感到力不從心。

　　在進入夏季之時，全面對廚房來一次大清潔必不可少。用抹布蘸些微熱的食醋擦洗被熏黑的窗戶、用泡過啤酒的抹布擦拭有油漬的灶臺，每天掃掃地、擦擦桌子，盡管外面酷熱難擋，但干干凈凈的廚房無論你觸摸到哪一個角落，都能享受到舒適。

　　推薦方式：墻面瓷磚幅度較大，應成為清潔的重要對象。將衛生紙或紙巾貼在磁磚上，在上面噴灑清潔劑。撕掉后，再用干凈的抹布蘸清水擦一兩次，瓷磚即可煥然一新。