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      微波爐不只是能加熱食物。美國《環境衛生雜志》刊登的研究成果顯示，它能在2分鐘之內殺死普通家庭廚具上殘留的細菌，既快捷又有效。

　　病菌99％被殺死或削弱

　　美國佛羅里達大學環境工程學教授加布里埃爾·比東帶領其研究小組完成了這項實驗。他們把擦桌子的海綿和洗碗布浸泡在沒有加熱過的生活廢水中，然后測定上面的細菌數量，發現浸泡過的海綿和洗碗布上都含有大量細菌和病毒，如原生動物身上攜帶的寄生蟲、蠟樣芽孢桿菌孢子等細菌孢子。

　　他們把攜帶細菌的海綿和洗碗布放入普通微波爐中加熱，但加熱時長不同，并分別測定每一次加熱后的細菌數量。

　　實驗結果顯示：用微波爐最大功率加熱海綿和洗碗布，上面超過99％的病菌被殺死或活躍程度被減弱；但是完全消滅蠟樣芽孢桿菌孢子卻需要4分鐘。研究人員解釋說，這是因為該孢子對輻射、高溫和有毒化學物質有極強的抵抗力，要滅絕它們十分不易。

　　同時，研究結果還表明，對病菌造成致命打擊的是高溫而非微波輻射。比克說，由于微波爐工作原理是刺激水分子活動，所以加熱潮濕的海綿和洗碗布更有利于消滅細菌。

　　每兩天加熱殺毒一次

　　目前超過90％的美國人都在使用微波爐，這意味著大部分美國人都有了對抗大腸桿菌、沙門氏菌和其他病菌的有力武器。

　　“基本上，我們能夠在2分鐘之內殺滅細菌，”比克建議人們經常用微波爐加熱海綿、洗碗布等洗滌用品，最好每兩天加熱殺毒一次。因為如果僅是洗滌這些物品，只能把它們清洗干凈而并非真正消毒。