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   “安全與健康”已成為消費者關注的焦點。在小家電領域，消毒柜的熱銷正成為市場一景。記者近段時間走訪了蘇寧、永樂、國美等大賣場，發現“消費柜”已經成為廚房家電的“新寵兒”，一些知名廠家如方太生產的“負離子”綠色殺菌成了“熱銷”的代名詞。

    何種消毒方式最健康

    據了解，目前市面上流行的消毒柜主要有臭氧、紫外線、高溫等殺毒技術。高溫殺毒由于容易對塑料、木質餐具造成損傷，所以一些精明的馬大嫂們一般不會選擇；臭氧消毒柜能消滅餐具上的細菌，還不會像高溫殺毒那樣損傷餐具，是人們普遍認為效果比較理想的家庭消毒工具。但據專家介紹，臭氧消毒其實是把有利有弊的“雙刃劍”。在密封的消毒柜里，臭氧往往不能完全分解。這就是為什么家里的塑料牛奶杯、午餐的筷子，甚至是精致的骨瓷盤上，在臭氧消毒柜里拿出來之后，總會有一股難聞的味道。殘留在餐具上的臭氧若長時間吸入，則會對人類的身體造成損傷。一般認為臭氧吸入體內后，能迅速轉化為活性很強的自由基-超氧基(O2-)，使不飽和脂肪酸氧化，造成細胞損傷。研究表明，過量攝入臭氧，會刺激人的呼吸道，造成咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發支氣管炎和肺氣腫；還會引起頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退的神經中毒癥狀。臭氧還會對皮膚中的維生素E起到破壞作用，致使人的皮膚起皺、出現黑斑，加速衰老。

    給廚房裝個“大自然”

    面對這些“消毒弊端”，方太等知名廚電品牌積極適應市場需求，推出了“負離子消毒———干凈健康的消毒方式”。據方太相關技術人員介紹，當人走在海邊、森林、瀑布，你會感受到前所未有的清新自然，心情也因此而變得舒暢起來，這與負氧離子的作用是分不開的。人們形象地將負離子稱作“天然殺菌清新劑”。負離子除了能促進分解臭氧等有害氣體，還有增強機體免疫力、促進傷口愈合、抑制細菌及病毒生長、清潔空氣等作用。根據這個原理，方太推出了負離子消毒柜，安裝了高性能的負離子發生器，每立方厘米能產生200萬個負離子，相當于海邊、森林、瀑布周圍負離子含量的十倍。試想，一個擁有十個海灘、十座森林、十個瀑布的消毒柜，除了能讓碗筷的氣息像森林一樣清新，還能有效地進行第二次殺菌，減少臭氧殘留，也有效維護了人類的健康。