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      豆漿富含優質蛋白、維生素和多種礦物質，并含有皂甙、異黃酮、卵磷脂等抗癌物質，常飲對人體有保健作用，但只有優質豆漿才能起到這種作用，劣質豆漿不僅起不到作用，有時甚至有害健康。要做出好的豆漿，對豆漿機有多方面的嚴格要求，消費者在選購豆漿機時不妨從以下幾個方面驗證一下：

      一、家用豆漿機要做出香濃好豆漿，豆漿第一次煮沸觸碰防溢電極時的最佳溫度為98℃。若低于98℃，則可能煮不熟，熬煮不出好豆漿的那種粘度和濃香味。豆漿第一次煮沸能否達到98℃，與網罩底孔的大小和豆子粉碎后漿沫的多少密切相關。因為網罩底孔必須保持一個科學的大小，才能使做出的豆漿泡沫適中。底孔太大或太小都會產生太多的漿沫，造成漿沫和防溢電極之間的距離短，漿沫受熱上升，很快就觸碰到防溢電極停止加熱，而溫度則達不到98℃；反之漿沫較少時，漿沫和防溢電極之間有一個較長的距離，受熱上升時，有足夠的受熱時間，從而能順利達到98℃。

      二、要想做出優質豆漿，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上再延煮4-5分鐘，從而將豆漿徹底煮熟煮透，濃香四溢。
延煮時間太短則煮不熟，太長則易使部分營養素揮發掉，是浪費，豆漿也不香。

      三、豆漿是否濃香與豆量以及粉碎程度有關。
      當水量一定時，應保持一個合理的豆量。豆量少，則濃度不高；豆量太多，濃度也不會再增加，因為豆子太多了，就會影響粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪費了，并不能增加濃度。因此，應保持一個合理的豆量，既能做出高濃度的豆漿，又不至于浪費。

      四、豆漿能否徹底煮透和濃香，與熬煮時漿沫中的細小泡沫是否很快變成大泡沫密切相關。
      因為細泡沫密度大，豆漿煮沸上升，碰到防溢電極后停止加熱，下落時速度較慢，與下次再加熱的間隔時間一到，馬上又升上去很快觸碰防溢電極，再次停止加熱慢慢下落，如此惡性循環，使得真正的延煮加熱時間過短，從而豆漿不能徹底煮透，也煮不出濃香味。而大泡沫則正好相反，密度小，易破裂，下落快，使得真正的延煮加熱時間長，從而能做出熟透濃香的好豆漿。
      
      以上是有關豆漿機如何做出優質香濃好豆漿的一些科普知識，九陽豆漿機在這些方面均做得較好，是豆漿機的表率，購買者可加以驗證。