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　　在我們身邊的一切似乎都時尚化、人性化了，我們無法再忍受臟亂狹窄的廚房了。特別是當做飯變成夫妻間的情趣時，廚房應擔任什么角色呢？

　　簡約化廚房酷勁十足 近年，在家具設計中廣為流行的簡約風格，已逐漸蔓延到廚房設計中，創造清新、明快的廚房空間，消除雜亂色彩和線條，是今天廚房設計的趨向。廚房本是個繁雜之所，如果能在設計上將其簡化，讓人們能在清爽明凈的環境中操持家務，那么心情將變得更輕松，工作也更高效。于是白色、灰色成為最流行的色彩，櫥柜門板、臺面和把手的設計變得非常簡約，以直線條為主。大量閃光的金屬材料也紛紛登場，給人以極強的視覺沖擊。

　　人性化廚房深入人心廚房中無論是櫥柜外觀還是把手位置，都能直接影響使用者的感受。因此，廚房設計的關鍵在于協調櫥柜、用品的尺寸，使主人在操作時能得心應手。根據我國的人體高度測試，以下數據供人們確定廚具尺寸時參考：操作臺高度為80～90cm，寬度一般在50～60cm；抽油煙機與灶臺的距離為60～80cm；操作臺上方的吊柜要以不使主人操作時碰頭為宜，它距地面不應小于145cm；吊柜與操作臺之間的距離為50cm。根據國人的平均身高，取放物品的最佳高度應為 95～150cm，若能把常用的東西放在此高度范圍內，就能減少彎腰、下蹲和踮腳的次數。一些高檔櫥柜在這方面有不少突破，如臺面高度可調節。

　　開放式廚房受寵現在的戶型設計，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設計，把廚房設計成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。餐廚合一的布置，使空間融匯貫通，使主廚者與用餐者之間方便交流，豐富了烹調和用餐的情趣。如今，廚房與餐廳之間取消固定隔墻，甚至廚、餐空間與起居室融為一體的模式已成為趨勢。

　　這種設計固然有其積極的一面，主婦在操勞時，在她的視線中始終有家人的陪伴，很人性化。但考慮到國人的飲食習慣，專家建議這種設計還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。如果真是就喜歡這種風格設計，不妨改良一下，可以把烹飪灶臺“關閉”起來，四周用玻璃材質，既不擋視線，也可以阻隔油煙。

　　整體式廚房搶“眼球” 廚房在家庭裝飾中，按單位面積計算，投資比例最大。據測算，10萬元裝修，廚房裝修及廚具費用在2.5萬到3萬元之間。整體廚房不僅是個廚具的概念，現代廚房首先是解放家庭主婦繁重的家庭勞務，故其具有功能化、現代化，它還是家電的展示廳。所以，整體定制，通過工業手段，為家里做一個設備化的現代廚房。