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　　三聚氰胺的陰霾尚未散去，IGF-1幽靈再度來襲。蒙牛雪上加霜。2月2日，國家質檢總局向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函：由于我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定，因此，責令蒙牛禁止添加上述物質。 

　　公函還稱，如果蒙牛認為OMP和IGF-1是安全的，則需要按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。 

　　此前，蒙牛號稱的“來自乳中的乳蛋白，有助于構成或修復人體組織”的OMP，正是蒙牛高端產品系列特侖蘇的主要賣點。 

　　盡管蒙牛方面發表聲明稱，OMP(“造骨牛奶蛋白”)與IGF-1(********)是兩種完全不一樣的物質，但蒙牛已表示，從收到該函起，2月2日以后生產的特侖蘇已經不含OMP。11日，蒙牛乳業(2319.HK)股價大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。 

　　從民間到官方 

　　對蒙牛特侖蘇OMP牛奶的質疑，并非第一次出現。 

　　“早前的質疑多限于民間網絡論壇或者零星的媒體報道。”中國奶協常務理事王丁棉說。從2007年3·15期間，方舟子對特侖蘇OMP牛奶提出質疑后，他就開始研究特侖蘇OMP相關的問題。當時，方舟子指稱，OMP即為激素性蛋白IGF-1，而IGF-1會增加癌癥發病率。 

　　“最開始，主要是在網絡上進行轉載有關專家的言論。”廣東省奶業協會秘書長林樹斌說。 

　　據了解，從2007年5月31日至2007年6月15日期間，王丁棉等奶業專家通過南方奶業網發布了多篇與蒙牛特侖蘇OMP及IGF-1相關的文章和分析。據王丁棉回憶，當時，不少業內專家以實名或匿名的方式發表言論，在最高峰時期，網絡跟帖達250多條。 

　　在網絡熱論的同時，業內不少專家開始撰寫分析報告。據悉，上海一位奶業專家就曾撰寫《也談蒙牛“特侖蘇”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”—********-1(IGF-1)可引發多種癌癥》。 

　　“發現到很多問題后，我們也開始向有關主管部門反映情況。”王丁棉說。據了解，廣東省奶業協會曾向廣東省食品藥品監督管理局、廣東省質量技術監督局、廣東省衛生廳，廣東省工商局、廣東省農業廳等部門發出《關于蒙牛特侖蘇牛奶中添加造骨蛋白情況的反映》，書面反映蒙牛使用添加劑的情況。 

　　2007年7月，廣東省奶業協會還向國家衛生部提出《關于對蒙牛特侖蘇OMP牛奶添加激素蛋白IGF-1合法性開展調查的請示》，明確提出，“IGF-1是屬于激素類藥物，經查，它尚未列入《食品添加劑使用衛生標準》和《食品營養強化使用衛生標準》被允許使用添加劑的范圍”，“長期或過多食用對人健康必有影響”等內容。 

　　不過，廣東省奶業協會在得到有關方面回饋之前，先迎來了蒙牛方面的壓力。據廣東省奶協一位負責人透露，蒙牛不僅派有關負責人親自到廣州與王丁棉談判，還游說中國奶協及相關主管部門的領導給廣東省奶協施壓。 

　　據王丁棉透露，三聚氰胺事件后，業內專家還希望他就此事組織大家繼續向有關部門匯報，“但考慮到三聚氰胺剛剛重創中國乳業，才放棄了這個計劃，只是向前去廣東考察奶業的有關領導匯報相關情況，并配合部分媒體揭露蒙牛特侖蘇OMP牛奶的真相”。 

　　“這次國家質檢總局算是給了個官方的聲音和態度。”王丁棉說。

　　幽靈IGF-1

　　據了解，在國家質檢總局向內蒙質量技術監督局發出公函前，蒙牛方面曾向有關部門遞交了報告。“這個報告比較技術性，主要是解釋OMP的來源等問題。”林樹斌說。但他認為這個報告是蒙牛自己寫的，可信度不高。 

　　IGF-1的致癌作用并無爭議，所以，蒙牛對此避之唯恐不及。 

　　在發給本報記者的聲明中，蒙牛稱：“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質。”該聲明還表示，內蒙古質監局實地考察后的報告明確指出，“能夠證明OMP牛奶產品質量安全性和未添加IGF-1”。 

　　但廣東省奶協2007年7月向衛生部提交的《請示》中，已明確提出“經查，蒙牛特侖蘇造骨牛奶添加、使用了類********IGF-1”。 

　　方舟子近日接受媒體采訪時也表示：“根據蒙牛公司申請專利時公布的材料看，OMP分子量的大小、氨基酸有多少個，和IGF-1是一模一樣的。分子量、氨基酸數量都相同，不可能兩種蛋白質在這兩方面一模一樣的，這是不可能的”。 

　　前述廣東省奶協負責人的說法更為直接，“蒙牛有關負責人曾跟我們講，往牛奶添加使用********(IGF-1)，與添加使用一些鈣一樣，無需向**主管部門作申報。” 

　　蒙牛在聲明中還強調，“OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等國際權威機構的認可”，“蒙牛的OMP原料均從新西蘭TATUA公司進口”。 

　　但2006年3月特侖蘇剛上市之際，蒙牛卻宣稱，特侖蘇OMP牛奶是蒙牛與公眾營養發展中心共同研發，并申請了專利。 

　　多重危機

　　在IGF-1之前，三聚氰胺對蒙牛的重創已延續了5個月。 

　　三聚氰胺事件后，蒙牛訂單大跌，最危時期，訂單跌幅達80%，每日收奶量不到2000噸，僅為平時的15%-20%。其在全國范圍內的下架產品也損失嚴重，資金回籠困難。 

　　當時有傳言稱，三聚氰胺事件導致蒙牛資金缺口達30億之巨。而2008年6月之前，蒙牛的現金與銀行結存為22.7億元人民幣，尚未償還的銀行貸款為2.659億元，負債率僅為4.2％。 

　　蒙牛股價亦隨即大跌。2008年9月17日停牌前，其為每股20港元，9月23日復牌當日即大跌66％，11月，一度低至6.65港元。 

　　隨著股價大跌，被外資機構“抄底”的風險又被觸發。當時，外資機構持有的蒙牛乳業的股份高達46%，遠超過蒙牛管理層所持股份。在資金困難和外資控股的雙重壓力下，2008年11月初，牛根生“萬言書”事件爆出。 

　　盡管蒙牛集團新聞發言人趙遠花表示，蒙牛的市場份額已經恢復了80%以上，不過，情況仍不樂觀。 

　　2008年底，蒙牛乳業發布的“盈利警告”稱，截至2008年12月底的財政年度，其有可能出現高達9億元的虧損。而蒙牛乳業上半年凈利潤為5.83億元，也就是說，蒙牛乳業在2008年下半年的虧損超過14.8億元。 

　　而此番蒙牛金牌產品特侖蘇OMP牛奶，遭遇質量門，將進一步打擊蒙牛的盈利能力。特侖蘇是蒙牛旗下利潤率最高的產品之一，2008年中，蒙牛86%的收入來自液態奶，而特侖蘇所屬的UHT奶(超高溫滅菌奶)業務，占液態奶收入的65.8%。 

　　蒙牛并未公布特侖蘇的銷售收入和利潤率。但據悉，早在2006年，這一產品的銷售額已超過10億元，2007年，該產品銷售額更是突破30億元。還有消息稱，該產品毛利率達到150%以上。