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　　繼電磁爐之后，電壓力鍋正以銷量的迅速飆升而成為小家電市場的一匹“黑馬”。但在市場快速發展的同時，其安全性也正日漸被人們關注。有關專家指出，由于電壓力鍋的安全性能尚沒有國家標準，因此，部分企業在打質量的擦邊球，也由此留下安全隱患。

電壓力鍋安全大意不得

前不久，北京市消費者姜先生向媒體投訴，他家剛剛使用第二次的電壓力鍋發生了事故，飛起的鍋蓋砸中了老伴的腳后跟，致使老伴跌倒后扭傷了腰。事發后，企業以各種理由拖延，一個多月了，問題還沒有得到解決。后經過媒體與該電壓力鍋生產企業聯系，企業雖然承擔了事故的責任，進行了賠償，但仍認為姜先生也存在使用不當的責任。

經了解，近年來電壓力鍋安全事故時有發生，其中不乏知名品牌。比如2007年10月，福建消費者朱先生在當地一家超市購買了一個電壓力鍋，他用這個鍋煮湯，定時25分鐘。眼看時間快到了，朱先生湊過去看湯好了沒有，突然一聲巨響，鍋蓋飛出，熱湯濺了他一臉。經診斷，朱先生面部和頸部被燙傷，雙眼結膜被燙傷充血。鑒定結論表明，該電壓力鍋存在虛扣不安全隱患，而朱先生也有使用不當的責任。去年11月7日，廣東消費者鐘先生家的電壓力鍋也在第二次使用時發生故障，由于他母親一直不太相信“新玩意”的安全性，便把電壓力鍋放到了客廳里使用，然后到廚房做飯。不到1小時，客廳里發出一聲巨響，電壓力鍋“炸”開，鍋蓋部分的零件飛散了一地，湯水和湯渣灑得到處都是，客廳的天花板和墻壁上留下了大片的油跡。對此，企業方面卻表示，發生這種意外很可能是由于用戶使用不當造成的。

消費者最關注安全性

在北京各大家電賣場里，電壓力鍋的平均售價在七八百元左右，各品牌因定位不同，價格也有所差異，一般來說，中低檔產品的價格從400元至800元不等，中端產品價格一般在500元左右，高端產品價格則多在2000元左右，當然也有價格達到三四千元的產品。據了解，消費者在選購電壓力鍋時，普遍關注產品的安全問題，大多數人會在條件許可的范圍內購買安全設置更多的產品。

傳統壓力鍋自誕生之日起，安全性就是最受人們關注的問題，壓力鍋爆炸事件也讓一些消費者膽戰心驚。因此，以壓力鍋替代品身份出現的電壓力鍋在上市之初就以安全性好作為主打概念。據電器銷售人員介紹，電壓力鍋除了需要精密的電腦程序控制外，各種安全意外防范措施更是必不可少，比如開鍋蓋即斷電、壓力大于0.05個大氣壓時打不開蓋子、安全閥在3秒鐘內就可使壓力降為正常，這些都是最基本的安全措施。一些企業還在材料和產品結構上進行了技術革新，來提高產品的安全系數，以保證產品使用的安全性。

期待國家標準盡快出臺

為什么有這么多的安全裝置護身，電壓力鍋的安全事件仍時有發生呢？國家日用電器質量監督檢驗中心電熱器具試驗室主任凌宏浩指出，電壓力鍋在溫度、壓力等方面的控制功能基本解決了其安全問題，安全系數有了很大的提高，如果產品的每一項保護措施都真的能“各盡其責”，即使消費者存在使用不當的情況，也不應發生安全事故。但是，既然產品在使用中出了問題，就說明有部分裝置“失職”了。凌宏浩說，電壓力鍋自問世以來一直沒有國家標準，因此對于電壓力鍋的檢測一直使用的是液體加熱器標準。

據統計，2006年我國電壓力鍋銷量120萬臺，2008年預計達到500萬臺，專家預計未來3年，我國電壓力鍋市場至少應有3000萬臺至5000萬臺的規模。面對這塊巨型“蛋糕”，眾多廠商趨之若鶩，超能鍋、智能電壓力鍋、多面手快鍋、電腦電壓力煲等層出不窮。一家策略傳播機構在一項對電壓力鍋市場的調查中發現，雖然電壓力鍋行業目前有上百個品牌，但消費者除了對美的、老板、雙喜、蘇泊爾等幾個大品牌有認知度外，對其他品牌的認知度幾乎為零。

全國日用五金標準化中心相關負責人表示，其實電壓力鍋也是一種壓力容器，所以它也隱藏了壓力鍋的一些缺陷，特別是安全問題。隨著技術的改進，電壓力鍋的安全性能在近幾年得以迅速提高，但由于市場發展太快，又缺乏相關的安全標準把關，因此市場上難免魚龍混雜，而且一旦發生事故，企業還可就此推諉責任，打標準的擦邊球。

中國五金制品協會副秘書長柳潤峰介紹說，《電壓力鍋安全及性能要求》國家標準已經通過審定。新標準是在綜合以前多個標準的基礎上制定的，對電壓力鍋的使用安全及性能做出了新的規定。該標準一旦實施，會大大提高行業門檻，那些想撈一把就走，不能樹立起核心競爭力的企業將會被逐出市場。