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  按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓小；離心式風機風壓大。市場上**的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風機。按結構形式分，吸油煙機主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機型

抽油煙機按外觀主要分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式。

1.中式油煙機
  主要分為老式淺深吸式抽油煙機，淺吸式就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外，現在用的人比較少。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環境污染大。
2.頂吸式抽油煙機
  利用多層油網過濾{5-7層}，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特點是：外觀漂亮，但價格較貴，適合高端用戶群體 。多為平網型過濾油網，吊掛式安裝結構。
3.側吸式油煙機
  優點是不容易碰頭，外觀時尚，年輕人都喜歡，缺點是吸力小，底部容易積油，不適合經常使用。側吸式吸油煙機的風機系統側放在集煙內腔的側面，與頂吸式結構相比，排煙效果沒有頂吸型顯著。導油方式上一般以機體內部油路實現導油與排油，清洗時比較麻煩。所以側吸式油煙機已經逐漸被頂吸式油煙機所代替。
常見的質量可靠的品牌有：方太、老板

挑選抽油煙機的時候，還需要注意以下幾個方面：
1.排煙率
  首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統會產生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區居民的地方病。安裝抽油煙機的目的減少室內污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。

2.負壓
  其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結構的不同產生的“負壓區”也不同。大多數深型抽油煙機的負壓區域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機的負壓區域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。

3.電機功率
  一般來說，電機功率越大，排風量越大，排出的油煙也就越多。可能的情況下盡量選擇排風量大（吸的快），風壓大（排的快）的產品。

最后，不要迷信夸大的宣傳，在購買之前對品牌做一個基本的了解，這樣才能買到真正好用的抽油煙機哦。