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二、準備春節大餐

    民以食為天，咱們中國人歷來就有為春節提前準備年貨的習慣，不僅為那頓重頭大戲——年夜飯，也為了滿足過年期間的食物供給。因此，一周前便已經開始準備工作合情合理。從買菜、儲藏、整理甚至準備輔料各個方面都動足了腦筋。為的就是這個春節，能一家人一起吃個團圓飯，共享這一年中難得的相聚時光。

1、合理規劃廚房空間

    節日到了，尤其是小戶型的家，還是應該備有一些收納小件，不僅不占用空間，而且還能靈活應對各種突發狀況。只要通過巧妙的空間布局，搭配一些針對小廚房的獨特產品，就可以滿足一大家人用餐的需要。小空間也正好給了人們更多靠近的理由。

    廚房角落里不夠放一個柜子的尷尬就讓擱架單元來填充。分割的單元架可以容納各種瓶瓶罐罐的大小，提前準備的干貨都可以存放起來。

    配合覆蓋的儲物罐，有各種大小、各種長短，可以用來收藏各種種類的干貨，蓋子是透明玻璃的材質，做飯的時候也能夠直觀地看到需要的食材了。

    把之前準備的食材統統裝進儲物盒，有了密封性良好的儲物盒，哪怕是蔬菜，也不擔心營養的過分流失。儲物盒可以疊放在冰箱中，使得冰箱的空間得到有效釋放，既整潔又方便食材的取用。

2、廚房備餐切配準備

    水槽上方的空間，常常被我們忽略。聰明的主人就把濾碗放在了水槽上方，即節省了操作空間，也避免了每次把洗好的食物從水槽拿到砧板上的時候，使得水漏在地上的情況。

3、料理時間布局就緒

    一口質地精良的炒鍋也是炒出一桌美味的必備品之一。鋁制的炒鍋，傳熱迅速，便于調節，不會將食物燒焦或黏在過上。這也大大幫助了廚藝還不夠精湛的小夫妻做出一桌色面漂亮的好菜。

    鍋蓋一字排開在墻面上，節省了空間的同時，也方便拿取。不僅如此，橫杠上還能掛毛巾，S型掛鉤也能找到自己最恰當的容身之處，所有的一切都可得到合理的安排。

    把調料瓶掛在灶臺上方的墻面上，方便小威做飯時拿取，也節省了操作臺面的空間，可以放下更多的菜肴。

    廚房里的大廚準備著除夕的所有佳肴，有限的空間擺不下這么多菜肴，有了可移動的廚房推車，一下多出了許多的儲藏空間，可以將不同的菜肴分類存放，可移動的推車，在廚房人多的時候，還能移動它的位置，騰出更多空間。