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如何正確使用微波爐
發布時間:2008-12-24 作者:ccy 瀏覽:44

概要: 家庭生活中,微波爐扮演的角色越來越重要。然而,很多人卻不知其正確的使用方法,這就給健康埋下了隱患。前不久,美國官方就發布了相關預警,并指出微波爐一旦使用不當,就會成為大腸桿菌等危險致病菌滋生重地。因此,我們應該學會正確使用微波爐。  加熱熟食。在加熱稀飯等流質食物時,應選用大口容器,以免氣泡溢出。

家庭生活中,微波爐扮演的角色越來越重要。然而,很多人卻不知其正確的使用方法,這就給健康埋下了隱患。前不久,美國官方就發布了相關預警,并指出微波爐一旦使用不當,就會成為大腸桿菌等危險致病菌滋生重地。因此,我們應該學會正確使用微波爐。 
  

  加熱熟食。在加熱稀飯等流質食物時,應選用大口容器,以免氣泡溢出。而對于饅頭、米飯等容易發硬的食物來說,加熱前可以在表面淋點水,高火加熱1—2分鐘即可。浙江省疾病預防控制中心消毒殺蟲所副所長魏蘭芬提醒道,油炸、袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食物,如栗子、雞蛋等,最好不要用微波爐加熱,以免導致明火或爆裂。

  解凍食物。剛從冰箱中取出的食物在微波爐內解凍時,調到解凍檔,轉5—6分鐘就可以了。熱完后最好看看是否熱透了,如果不行,再多轉一兩分鐘;如果是肉類,要在肉沒有完全化凍時取出,否則外層的肉有可能被“蒸”熟;片狀食物解凍時,厚的放在容器外層,薄的放在里邊。

  蒸煮食物。注意不要煮帶殼的食物。比如說,煮雞蛋時,先去殼,然后用牙簽在蛋黃、蛋清上面多扎幾下,以免里面藏有氣體。蒸土豆時,先在表面叉幾個孔,否則受熱膨脹,引起爆裂。

  最后需要提醒,微波爐工作時,不要把眼睛靠近觀察窗,因為眼睛對微波輻射最敏感。微波爐內部也要常清洗,可以在里面放杯水,煮兩三分鐘,水蒸氣會使污點更易清除。