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隨著裝修文化的發(fā)展，人們對(duì)家中裝修的要求早已超越了簡(jiǎn)單實(shí)用，而更多的開(kāi)始追求實(shí)用美觀一體的家居感受，歐洲裝修文化在東方設(shè)計(jì)的融入也越來(lái)越多，而開(kāi)放式廚房也是其中的一個(gè)典型代表。開(kāi)放式廚房走進(jìn)中國(guó)家庭，而如何將其更好的與中式美食生活相融合，也成為了許多家庭的裝修必修課。

開(kāi)放式廚房VS傳統(tǒng)廚房

　　開(kāi)放式廚房和封閉廚房就像中西方飲食文化在空間上的體現(xiàn)一樣，兩種廚房的設(shè)計(jì)也體現(xiàn)了飲食文化的差異。融入現(xiàn)代裝修中，各有優(yōu)缺點(diǎn)，也相互不遜色。

　　油煙問(wèn)題

　 中西方飲食文化的差異也是帶來(lái)廚房設(shè)計(jì)差異的主要原因之一，中國(guó)人的廚房擅長(zhǎng)烹、炒、炸，而西方飲食中則以煮、烤和冷餐居多，中國(guó)家庭烹飪油溫一般在270℃以上，而西方烹飪油溫僅在130℃左右，所以油煙也會(huì)成為困擾開(kāi)放式廚房融入中國(guó)家庭的一個(gè)阻礙。

　　空間問(wèn)題

　　開(kāi)放式廚房最大的優(yōu)勢(shì)就在于對(duì)室內(nèi)空間完整的改造和變化，去掉了廚房和客廳之間的墻壁，讓室內(nèi)最大化的融為一體，即是是小戶(hù)型也能帶來(lái)更多的視覺(jué)美感，大氣的構(gòu)造不會(huì)讓家中的空間分區(qū)顯得緊湊。

　　廚房收納問(wèn)題

開(kāi)放式廚房的空間效果同時(shí)也為廚房的收納提出了較高的要求，由于廚房與客廳連為一體，所以廚房中物品的擺放也需要做到井井有條整齊有序，只要一點(diǎn)堆放的錯(cuò)亂都會(huì)帶來(lái)視覺(jué)上的整體影響。 

開(kāi)放式廚房油煙解決方案

　　油煙是開(kāi)放式廚房融入中式烹飪過(guò)程中的主要問(wèn)題，要兼顧室內(nèi)的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。

　　選擇深罩式中式油煙機(jī)

　　不僅僅是開(kāi)放式廚房，油煙機(jī)本身也是歐洲市場(chǎng)的舶來(lái)品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間與中國(guó)市場(chǎng)的融合，市面上也出現(xiàn)了許多針對(duì)中國(guó)烹調(diào)習(xí)慣而設(shè)計(jì)的中式深罩油煙機(jī)，這些油煙機(jī)相比于傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)，功率大吸力強(qiáng)，且吸收范圍廣，能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機(jī)雖然外表美觀，但是抽凈率低，容易造成室內(nèi)油煙的堆積。

　　下吸式油煙機(jī)效果更好

　　下吸式油煙機(jī)一方面能夠解決深罩油煙機(jī)視覺(jué)效果上的遺憾，同時(shí)也能更快更徹底的解決室內(nèi)油煙問(wèn)題，在油煙逸散出灶臺(tái)前就能夠帶走，也同時(shí)避免了油煙對(duì)烹調(diào)中的主人的皮膚傷害。

　　注意室內(nèi)通風(fēng)

　　開(kāi)放式廚房面積大，需要更好的采光和通風(fēng)，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味，而且柔和室內(nèi)視覺(jué)效果，讓廚房空間更溫暖。

　　選擇易潔材料 改變烹飪習(xí)慣

　　既然油煙長(zhǎng)時(shí)間容易造成室內(nèi)臟污，那么廚房的裝修就應(yīng)盡量以易清掃為主，例如選擇瓷磚作為墻面材料，同時(shí)日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內(nèi)油煙。

改善廚房收納 開(kāi)放式空間避免凌亂

　　開(kāi)放式廚房由于與客廳連接，其整體空間視覺(jué)需要避免凌亂，廚房中鍋碗瓢盆眾多，為了保證視覺(jué)上的簡(jiǎn)單大氣，就要增大足夠的收納空間。

　　增大下方儲(chǔ)藏空間

   開(kāi)放式廚房大多數(shù)時(shí)候都是采用中島式布局，在操作臺(tái)的下方空間就能為室內(nèi)帶來(lái)許多收納隱藏點(diǎn)，利用視覺(jué)上的盲點(diǎn)來(lái)對(duì)廚房進(jìn)行收納，也能夠有效的改善視覺(jué)空間效果。

　　靈活利用縱向空間

　  拉籃、分隔板等設(shè)計(jì)都能為廚房提供足夠的收納空間，同時(shí)也能將廚房用品隱藏?zé)o蹤，在廚房收納時(shí)，靈活的將餐盤(pán)“豎起來(lái)”，也能擴(kuò)大空間容量，當(dāng)然，也要注意選購(gòu)的五金質(zhì)量，保證使用的長(zhǎng)久性哦。

　　巧用內(nèi)嵌設(shè)計(jì)

　　墻面的內(nèi)嵌設(shè)計(jì)也是打開(kāi)廚房收納空間的一個(gè)竅門(mén)，利用墻面的內(nèi)嵌把家用品逐一擺放，對(duì)于小戶(hù)型而言也是十分重要的收納選擇。

　  編輯點(diǎn)評(píng)：開(kāi)放式廚房現(xiàn)在也是越來(lái)越多時(shí)尚家庭的選擇，除了大氣的外觀和時(shí)尚的設(shè)計(jì)外，它同時(shí)也能很好的增進(jìn)家人的交流，得出好的開(kāi)放式廚房解決方案，也能幫助我們更好的打造家居生活空間。如果，你還是為如何設(shè)計(jì)廚房而糾結(jié)，那么請(qǐng)?jiān)囋囍形骱翔档拈_(kāi)放式廚房吧！