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漂亮的意大利時尚廚具 相信你沒見過
發布時間:2011-01-03 作者:ccy 瀏覽:227

概要: 餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子,都是手的延伸,例如盤子,它是整個手掌的擴大和延伸;而叉子則更是代表了整個手上的手指。由于文明進步,這許多像形的餐具逐步合并簡單化,例如,在中國最后就只剩下筷子和湯匙。有時還有小碟子。

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      餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子,都是手的延伸,例如盤子,它是整個手掌的擴大和延伸;而叉子則更是代表了整個手上的手指。

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    由于文明進步,這許多像形的餐具逐步合并簡單化,例如,在中國最后就只剩下筷子和湯匙。有時還有小碟子。

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    而在西方,到現在為止,在進餐時仍然擺了滿桌的餐具,例如大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。說明在飲食文化上,西方不僅起步較晚,進展也十分遲緩。 

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    大約在13世紀以前,歐洲人在吃東西時還都全用手指頭。在使用手指頭進食時,還有一定的規矩:羅馬人以用手指頭的多寡來區分身份,平民是五指齊下,有教養的貴族只用三個手指,無名指和小指是不能沾到食物的。這一進餐規則一直延續到16世紀,仍為歐洲人所奉行。 

  叉子:進食用的叉子最早出現在11世紀的意大利塔斯卡地區,只有兩個叉齒。

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    當時的神職人員對叉子并無好評,他們認為人類只能用手去碰觸上帝所賜予的食物。有錢的塔斯卡尼人創造餐具是受到撒旦的誘惑,是一種褻瀆神靈的行為。

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    意大利史料記載:一個威尼斯貴婦人在用叉子進餐后,數日內死去,其實很可能是感染瘟疫而死去;而神職人員則說,她是遭到天譴,警告大家不要用叉子吃東西。