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　  一座幾十年歷史的廚房，經過Arclinea的重新修整，將它打造為一個適宜官方招待的時尚、專業空間，同時也能使之成為一家人喝咖啡的愜意角落。意大利的精髓與多樣化在這個大使的廚房中得到完美的體現。

　　Lila Castellaneta帶著大量外交活動計劃，來到了她的新家--巖溪公園旁的佛洛倫薩別墅。2005年，她和丈夫Giovanni--新任意大利駐美國大使，搬進了這座1927年建成專門作為大使宅邸的英國都鐸式建筑。

　　然而接下來的問題是，這個擁有57個房間的宅邸，它的廚房已有幾十年的歷史。 Castellaneta在不久后打電話給她的朋友Silvio Fortuna –意大利Arclinea公司的CEO，Arclinea被譽為廚房設計界的法拉利。她說，“Silvio，快幫幫我！”

　　經過數月設計和六個月施工，Arclinea把老舊的三間共968平方英尺（約合87平方米）廚房，改造成不銹鋼、橡木材質，還有各種奇妙配套設施的嶄新廚房， 其中包括保溫臺面、四個洗碗機以及配有LED照明的室內花房。Arclinea的挑戰：打造一個適宜官方招待的時尚、專業空間，同時也能使之成為一家人喝咖啡的愜意角落。最終，他們在2007年11月打開prosecco白葡萄汽酒慶祝廚房完工。“我們想在這個廚房中表現出意大利的精髓和多樣化，”Lila Castellaneta說“我們正需要這樣一個可以供應自助餐，令人賞心悅目的廚房。”

　　這處房產見證了華盛頓的歷史，最早是一建筑業巨頭的私人住所，配有帶陽臺的三層主廳、木質橫梁、管風琴和裝飾十二星座的圓形大廳。現在作為大使私人辦公室的圖書館，有著17世紀設計師Christopher Wren制作的鑲板。之后，此房產幾度易主，1942年被制銅巨頭Robert Guggenheim和夫人Polly購買，因其常舉辦盛大party而聞名。直到1976年，Guggenheim的遺孀將房產**給意大利**。

　　多年來，各任大使在房內添置了各式佛洛倫薩藝術品、當代意大利雕塑和Murano枝形吊燈。房產共占地22英畝，是整座城市內最大的私人住所之一，擁有玫瑰花園和修剪整齊的草坪。夜晚，后廣場還會有不請自來的客人—野鹿不時出沒。

　　然而，老舊的廚房早已不再適合每年宴請4000人的招待規格。電器陳舊，水管裝置過時，滿是涂料、儲藏空間匱乏的櫥柜，已經有幾十年沒有翻新過了。 “這是個老舊的廚房，難看又過時，”Fortuna回憶道，Fortuna的父親于1925年在威尼斯外創建了Arclinea。公司由米蘭建筑設計師Antonio Citterio擔任設計，曾為Brad Pitt、Donna Karan、Jennifer Aniston、Sting，并三次為男高音歌唱家Luciano Pavarotti安裝廚房。Arclinea計劃今年秋季在喬治敦M街上開立其在美國的第九個展廳。

　　明星的廚房大都很少使用，而意大利大使宅邸的廚房卻是主廚Roberto Grazioli每天都要使用的。Lila Castellaneta與Arclinea共同策劃一個集烹飪、儲藏和招待于一身的功能性廚房。“我知道廚房不是展廳，你不能僅僅把所有這些有趣的東西搬進去，”她說，“它必須要實用。”當然，樂趣依然隨處可見。Arclinea在廚房的兩塊中心區域及兩側都安裝了不銹鋼工作臺。右側，22英尺長的操作臺裝有水池，四臺12套餐具容量的洗碗機。左側是貼墻櫥柜，玻璃面板后放置水晶、瓷器和46瓶容量的葡萄酒柜；接下來是咖啡機、冰箱和烤箱。 兩塊中心區域用途各不相同。左邊較大的區域是為專業人員準備的：主廚和助理可以在這里使用蒸汽烤箱或煎鍋準備300位客人的食物。此區域內一半臺面都裝有食物保溫裝置。

　　若是享用便餐，主人可以拉兩把吧臺椅到較小的中心區域，這片區域同樣有水池并具備儲藏功能。臺面上，Arclinea安裝了一個小型室內花草架，內部的紫羅蘭色燈光按照預設時間時亮時滅，多種香草可以在此生長并用來烹飪或裝飾菜肴。嵌入式咖啡機能調制出濃咖啡、拿鐵咖啡或美式咖啡。地板則是防滑的灰色意大利瓷磚。

　　“當我們以自助餐招待客人的時候，會在這里供應食物，因為這里既漂亮又時尚，”Castellaneta說，“很多客人都感到驚訝，因為還沒人邀請過他們進入自家廚房。” 在意大利Abruzzo震后復蘇捐款答謝晚宴上，48位客人走進這間廚房，拿著Ginori餐盤在廚房內走動，臺面上擺放著美味的自制皮薩、牛肉干酪、塞滿蝦的墨魚和蔬菜調味飯。Castellaneta選擇了1954年電影《一個美國人在羅馬》的黑白劇照，掛在廚房后部墻壁上。圖片是標志性的意大利場景：演員Alberto Sordi正盡情享受一盤意大利面。