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　  家電是現代化廚房不可缺少的要素，而廚房干凈與否與家電的關系也非常密切。

　　廚房中最常用的家電就屬冰箱、微波爐和抽油煙機 了。微波爐使用時間長了，污垢難清洗，還會對健康不利。山東大學營養與食品衛生研究所藺新英教授說，應該兩三天就清潔一次。清潔微波爐內壁可用濕布蘸點洗潔精擦拭污垢，再用溫水擦幾遍。清潔外部時，用干凈的濕布擦拭，然后用干軟布擦干。清潔完成后，待爐內濕氣全部散發完，再將爐門關上。切記不可使用腐蝕性清潔劑以及去污粉等。

　　抽油煙機每天都在不斷吸附污垢，中國家電研究院國家家用電器 質量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國說，做完飯后在擦洗灶臺時，就順便擦一下抽油煙機。要給抽油煙機做徹底清潔，最好請專業人員，自行拆洗很容易損傷零件。

　　另外，油煙機的積油盒也很難洗凈。天津藥物研究院副研究員李紅珠介紹，將50毫升的白醋與3—5滴清潔劑在清水中混合，浸泡積油盒10—20分鐘，油漬會很容易洗凈。洗凈的積油盒加入一點水，油污就不會沉積在盒底了，再次清洗會變得更容易一些。

　　冰箱在使用較長時間后，如果不注意清潔，保鮮和殺菌功能會退化，造成潛在的健康隱患。魯建國提醒大家，冰箱最好兩三天擦一次。冰箱外部用軟濕布蘸清水或洗潔精擦洗；冰箱背面用吸塵器 清潔；內部可以用消毒紙巾或軟布蘸洗潔精擦洗；縫隙可以用牙刷清潔；冰箱門上的橡皮封條，可用酒精或1∶1醋水擦拭；冰箱內附件應拆下清洗。為防滋生細菌，建議每天用消毒水擦拭電冰箱把手。