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　　大多數人都是一邊擰開液化氣罐的閥閘，一邊忙著做菜，根本沒有考慮到為液化氣罐的閥閘清潔一下。正確的做法是：選一塊手帕大小的厚布罩在液化氣罐的閥閘上，并定期更換或清洗消毒罩布，這樣在做菜時手就不會直接觸摸到氣罐閥閘。

　　餐具買回即用

　　碗、碟、筷等餐具，一般都是經過多次加工、裝運、**，會有不少細菌。所以，餐具買回家后，不能簡單洗洗， 
應放入鍋內用鹽水煮沸消毒后方可使用。

　　餐具隨意擱置

　　不少人在做菜做飯時習慣將餐具隨意擱置，比如：將鍋鏟、飯勺的整個把柄蓋入鍋內，熱水瓶塞隨手亂丟等，這些不衛生的習慣，給細菌的浸染、滋生創造了條件。

　　刀板拿來就用

　　菜板、菜刀每天需要曬、洗、燙。然而，生活中有的人只用抹布一擦了事，這樣做很不衛生。

　　筷子只用不換

　　在一日三餐中，筷子很容易受到細菌的浸染，尤其是長年不換的筷子，更容易讓感冒、胃病等疾病在家人中循環傳染。因此，筷子應每日燙洗，定期更換。另外，存放筷子的籠子或盒子也要注意清潔。