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用水健康一直是人們十分關心的問題，最近北京家裝市場十分時髦的一個名詞要數“水家裝”了。“水家裝”可以整體改變局域用水，提高水質，過濾出滿足生活使用的軟水。它可以根據水質，在家居供水管路的適當位置配套設置相關水處理設備，從“根”上治理飲水和用水的質量。

 

硬水與軟水

 

    水有軟硬之分，北方人之所以比南方人顯老，其中一個很重要的原因就是北方水硬于南方水。所謂硬水，就是含礦物質的水，主要是鈣鹽、鎂鹽等。鈣鹽和鎂鹽含量越多，水的硬度越大。當用硬水洗臉時，鈣鹽、鎂鹽與香皂相互作用，形成不溶于水的鈣鎂皂，它像膠質的、有黏性的物質，粘附在臉上不易去掉。這樣，原來皮膚上的污垢沒有洗凈，且又增添了新的污垢。這些污垢與鈣鎂皂形成的黏性物質堵塞在皮膚腺的開口處，不僅堵塞了皮膚的排泄通道，形成栓塞，刺激皮膚，還會影響皮膚的正常代謝，使皮膚過早地萎縮、老化。因此，在洗臉時我們要注意選擇硬度小的軟水。在自然界中，井水、泉水的硬度最大，湖水、河水硬度中等、雨水、雪水、蒸餾水的硬度最小，故用后三種水洗臉較好。

 

    水的軟硬與口感有關系，硬水爽口，多數礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質沉淀、無機鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應使軟化了的硬水，否則會因水垢太多而發生意外事故。熱水壺和淋浴器上的水堿，浴室中的瓷磚及衛生潔具上難以擦洗的污漬，玻璃器皿上的斑點等都是硬水造成的。硬水使家庭水管逐漸堵塞、浪費能源、縮短熱水器使用壽命，洗衣需要更多的洗滌用品，損傷棉織品，造成浪費。

 

一項實驗

 

    硬水不僅老化了皮膚，影響了食品的加工，在生活中硬水帶給人們最大的不便就是水堿，所以消除水堿是很多人關心的話題。市場上，消除水堿的機器常用的有軟水機、凈水機、臭氧機，但到底哪種機器除水堿的效果更好呢？我們決定做個試驗看看。

 

    結果一：凈水機和軟水機都有消除水堿的作用

 

    我們先把10毫升沒有經過處理的自來水燒干，發現燒杯底留下了一層明顯的白色水堿，形狀是不規則的。接下來，10毫升“軟水”和“凈水”也被逐漸燒干了，和自來水一對比，水堿果然少了，看起來也更細膩，都是均勻的一層。但是它們兩者之間卻似乎差別并不大。不過這至少應該說明，凈水機和軟水機應該還是起到了作用的。

 

    而當我們同時燒干“臭氧水”和自來水的時候發現，兩個杯中殘留的水堿痕跡看起來驚人的相似，甚至連紋路都差不多。這個結果到底說明了什么呢？

 

    為了徹底弄清楚，我們又把這幾種水分別取樣送到了北京市理化分析測試中心。測試它們的電導率。電導率越小，說明水中的雜質越少，水也越純凈。那么，這幾種水的測試結果到底如何呢？

 

    我們看到，經過軟水機和凈水機處理過的水，電導率都比自來水略低一些，而軟水機又比凈水機略低一點，也就是雜質略少一些。專家告訴我們，軟水機和凈水機之所以能起到消除水堿的作用，是因為它們的基本原理是利用一些吸附材料或者過濾材料，去除水中的碳酸鈣、碳酸鎂等礦物質，達到降低水的硬度，軟化水的效果。它們的名字雖然不同，但是究其原理和起到的作用卻是差不多的，所以我們取水的兩種機器在兩輪實驗中結果都只是稍有變化。

 

    結果二：臭氧機只起到消毒滅菌的作用，對降低水的硬度、減少水堿不會起到明顯的作用

 

    而經過臭氧機處理過的水和自來水的電導率根本就是毫無區別，這也和我們前面的燒水實驗結果相吻合。這是因為臭氧機只是起到消毒滅菌的作用，對降低水的硬度，減少水當中的水堿不會起到明顯的作用。

 

    這下我們明白了，原來臭氧機只是對自來水起到了一個二次消毒、殺菌的作用，而對于消除水堿，根本就是沒有任何幫助。軟水機和凈水機雖然叫的不同，但無外乎就是通過過濾、置換等方式，把自來水里導致水堿產生的鈣鎂等離子“處理”掉了，所以經過它們處理過的水，電導率都不同程度的變小了。

 

    結果三：水被多級過濾會造成營養元素的缺乏，長期飲用會對身體產生一定的影響

 

    既然軟水機和凈水機都能真正起到凈化自來水中水堿的作用，那是不是水被凈化的次數越多越純凈呢？這聽起來似乎是那么個理兒，但是事實真的如此嗎？我們干脆又取了這先軟后凈的水樣，也給它做個電導率的分析。結果出乎所有人的意料，單獨經過軟水機和凈水機處理的水，電導率和自來水電導率數值相差并不大，而它們相加后得到的這所謂先軟后凈水，電導率竟然低到只相當于自來水的十分之一！

 

    專家解釋說，當兩個水凈化裝置被串聯安裝在一起，那么流經的水經過不同的凈化裝置共同作用就會產生質的變化。但是，如果多級過濾會造成營養元素的缺乏，長期飲用會對身體產生一定的影響。也就是說，這樣處理過的水“干凈”是干凈了，但是那些我們其實需要適量攝入的微量元素也都沒能幸免，全數被當成廢物一起“處理”掉了。

 

專家提示———喝自來水是最健康的

 

    專家特別提示大家，喝自來水是最健康的。如果您覺得您家的水質比較硬，那么，選裝一個凈水機或者軟水機確實都能起到一些作用，但最多只需要經過一道處理也就足夠了，過濾的次數多了，反而對身體不利。

 

    飲水機與臭氧機相比，飲水機用時久了需要消毒，因為機內藏有細菌。臭氧能夠殺死水里的部分細菌或微生物。但是臭氧會跟水溴溶解，形成溴酸鹽，這是一種致癌物。通常國外的做法是把臭氧的使用放在處理自來水的最前面，用它來分解水中的有機物，從而起到凈化作用。而我國曾有一段時間在桶裝水的制作過程中將臭氧消毒的步驟放到水處理的最后一步，這樣很容易將臭氧消毒后產生的一些有害物質殘留下來，對人體產生傷害。如果消費者使用臭氧機處理自來水，時間和濃度控制得不好，會對人體腸黏膜產生破壞作用，保險的做法是將處理后的水靜置30分鐘后再喝。

 

    “水家裝”提供的凈水處理系統主要包括軟水機、凈水機、凈水器、精密過濾器和水龍頭等。它可以根據每個家庭的水質情況任意搭配，如果水質好，可以只選軟水機，軟水機的配置要根據居室面積和人口數量來決定。選擇凈水器也要根據水質以及用水量來決定，水質較差的則要選擇那些除菌能力較強的凈水器。

 

相關數字

 

    目前我國水源有機物污染非常嚴重，有機物種類越來越多，據統計，常見的就有約7萬多種。水中有機物的存在對膠體有保護作用，使其穩定性提高，不但給水處理增加了一定的難度，同時有毒的小分子有機物難以降解，并在生物體內蓄積，并有強烈的三致作用(致癌、致畸、致突變)或慢性毒性，有機物對人體的危害往往是滯后的，從發現到得病需要一個漫長的時間，甚至20—30年。另外有機物和氯消毒劑結合后產生鹵代化合物，有許多已經確認是癌癥的誘發物。其中主要是揮發性三鹵甲烷和非揮發性的鹵乙酸，后者致癌的危險是前者的50—100倍。

 

家用飲水機的選購

 

    據一項調查表明，國內大中城市居民中已經有35%的人日常用飲水機飲水。“本來以為買臺飲水機是很簡單的事，可是到了商場一看，還是傻了眼，面對各式各樣價格不同的飲水機、過濾器頓時感到無所適從。”那么如何選擇一個適合自己的飲水裝置？

 

    從一些商場了解到，市面上家用飲水機主要有以下幾種。選購時結合自己的需求，就不難買到稱心的適合自己的那一款。

 

    桶裝飲水機：如果你覺得用桶裝水比較可靠，那么問題就比較簡單，你只要買個底座。這種機器一般結構簡單，價錢也不貴，通常都有加溫，有的還可以制冷。選購時要注意產品的衛生性，防止二次污染。

 

    直飲機：飲水方式由“買水喝”過渡到“造水喝”是近年來的新趨勢。這種飲水機的濾水桶外觀五花八門，有的做得很卡通，自己喜歡就行。關鍵在于選擇濾芯，這關系到水質的好壞，直接影響到你的健康。

 

    凈水器：這種凈水裝置直接安裝在自來水的水龍頭上，通過多重過濾，能較有效地過濾細菌、重金屬、農藥、有機物、礦物質和異色異味，這種濾水器也有好幾種。有的需要更換濾芯，有的則不需要，有的實際上就是一次性產品。