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概要： 有些陶瓷器具對人體健康有一定的危害作用，因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會影響人的造血、神經、腎臟、血管和其它器官的功能。當人體攝入一定的鉛時，會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。因此，使用陶瓷具時應注意以下幾個問題： 1．選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。
有些陶瓷器具對人體健康有一定的危害作用，因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會影響人的造血、神經、腎臟、血管和其它器官的功能。當人體攝入一定的鉛時，會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。因此，使用陶瓷具時應注意以下幾個問題：
1．選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2．買回的陶瓷餐具，先用含4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3．不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。
嵌入式玻璃面板灶具因其簡潔、明快、高檔、易清潔，符合現代家庭裝修的審美觀點而異軍突起，發展迅猛?？v觀國內外各品牌的產品，按其解決燃燒所需的二次空氣方式，嵌入式灶具可分為“下進風”、“上進風”、“后進風”三種，下面就這三種方式的灶具進行分析、比較。
下進風型
這種灶具是照抄進口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣，同時用于泄漏燃氣（點火時不可避免）的排出，且小熱負荷設計。而國內用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高（很難滿足國家標準），且一旦燃氣泄漏量較大，就可能造成點火爆燃，導致玻璃面板爆裂。
上進風型
這種灶具是為改進第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題，這種結構設計熱負荷也不能設計過大（大于3．06KW 時黃焰很厲害），熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣？但能降低玻璃面板爆裂的率。
后進風型
這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現點火爆燃，氣流也可以從進風器盡快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體也極大地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達 3．8KW。
目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產品質量不過關或安裝不當，較易出現燃燒不充分，CO超標，黃焰，殼體及面板溫度高，火力不猛，玻璃爆炸等現象。因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購名牌產品，安裝時切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通。
